25 C
Ho Chi Minh City
Chủ Nhật, Tháng Chín 19, 2021

36 giờ ở Marseille – Thời báo New York


Không có thành phố nào phân chia người Pháp như Marseille. Đối với mọi người ngưỡng mộ về biển ấm áp, bờ biển hiểm trở, bouillabaisse giàu cá và nồi nấu chảy Địa Trung Hải (nhờ sự di cư từ thế kỷ 20 từ Hy Lạp, Tây Ban Nha, Ý, Corsica, Morocco, Tunisia và Algeria), một người khác đang hớn hở về tham nhũng, đường phố bẩn thỉu và làm xói mòn tiếng Pháp. Và nơi mà các nhà vô địch thành phố cảng nhìn thấy một đô thị vô nghĩa lộng lẫy không có sự giả vờ tư sản, những người khác lại thấy thiếu sự tinh tế.

Mọi người đều đồng ý, tuy nhiên, Marseille là một thành phố biến thái. Các dự án cải tạo đô thị lớn đã nâng cấp bờ sông thành một khu văn hóa, trung tâm mua sắm và tòa nhà chọc trời hiện đại từ các kiến ​​trúc sư năm sao. Đồng thời, nấu ăn theo mùa đầy tham vọng, các loại cocktail thủ công và các cửa hàng thời trang độc lập – một khi gần như không nghe thấy – đang tạo ra sự xâm nhập đáng chú ý, truyền cho thành phố một thứ mà nó hầu như thiếu: mát mẻ và bộ đệm. Có lẽ chắc chắn, một số người bây giờ than thở rằng Marseille đang mất đi tính cách đặc biệt của tầng lớp lao động và linh hồn miền nam nước Pháp. Và, có thể dự đoán, một số người cho rằng thành phố chưa bao giờ hiện đại hơn, tham vọng hay xảy ra.

Được xây dựng từ thế kỷ 14 đến 17, Fort St. Jean đã được khôi phục và cấu hình lại như một không gian công cộng và là một phần thiết yếu trong sự khởi đầu của bạn ở Marseille. Các tòa nhà, tháp và vườn trên tầng thượng của nó cung cấp tầm nhìn bao quát ra vùng nước xanh biếc rộng lớn và cảnh quan thành phố trải dài, từ biệt thự hậu hiện đại Méditerranée bên cạnh nhà thờ của thế kỷ 19, nhà thờ Byzantine của Đức: Đức Bà de la Garde basilica . Nhập học 9,50 euro, hoặc khoảng 10,50 đô la.

Biển đã sinh ra Marseille, mang theo những người định cư Hy Lạp và La Mã đã đặt những viên đá sớm nhất của Massilia cổ đại. Marseille đã hoàn trả lại sự ưu ái với MuCEM, một quần thể bảo tàng bờ sông dành cho Địa Trung Hải và các nền văn minh của nó. Một cây cầu cao nối từ Fort St. Jean đến bảo tàng hình khối đầy kịch tính MuCEM, được gọi là J-4. Khung cảnh toàn cảnh đến lịch sự của một phòng khách trên tầng thượng và sàn catwalk bên ngoài bằng kính ở mỗi mặt tiền, trong khi hai triển lãm ở tầng trệt cung cấp bức tranh toàn cảnh về lịch sử Địa Trung Hải. Than ôi, một số người có thể tìm thấy ở vùng nông thôn, vùng dành riêng cho lịch sử nông nghiệp của lưu vực, buồn tẻ như đất. May mắn thay, ngay từ đầu, Connect Connectitités đã gây ấn tượng với sự gợi lên đầy màu sắc của các cường quốc hàng hải thời Phục hưng – bao gồm Istanbul, Venice, Seville và Lisbon – thông qua gốm sứ Ottoman, lụa Ý và hơn thế nữa. Các cửa hàng sách kết thúc giáo dục địa phương của bạn với sách hướng dẫn bằng tiếng Pháp, bản đồ, tác phẩm văn học và nghiên cứu lịch sử như Hồi giáo Marseille La La Mauvaise Réputing.

Nhiều làn sóng di dân của thành phố Marseille đã dạt vào quận Panier, một mê cung giống như những ngôi làng với những con đường rải sỏi hẹp, những quảng trường nhỏ và những ngôi nhà bị thời tiết phá hủy trong màu sắc sherbet. Rue de Lorette phục vụ hai hương vị cổ điển của Địa Trung Hải Marseille. Bắt đầu ethno-bloat hai giai đoạn của bạn với một trong hai lựa chọn pizza mỏng, giòn – cá cơm hoặc phô mai (15 euro) – tại Chez Etienne, một nhà hàng gạch và gỗ sống động do người Sicilia thành lập năm 1943. Trước đây là nước sốt đỏ và cá tươi; thứ hai là dễ chịu và mềm mại. Băng qua đường, bạn đến Morocco tại Ahwash, một phòng khách giống như nhà hàng và cửa hàng thời trang. Đối với món chính của bạn, bạn có thể lao vào thịt cừu nướng, gà tajine với chanh được bảo quản (16 euro) hoặc một loại thịt bò tuyệt vời của thịt bò mềm, ớt hầm dài và hành caramel (16 euro). Mang về nhà thủy tinh Ma-rốc, gốm sứ hoặc Nến.

(Đề xuất của bạn cho một ngày cuối tuần ở Marseille là gì? Hãy cho chúng tôi biết trong phần bình luận.)

Trước đây là một bệnh viện, tòa nhà thế kỷ 18 hùng vĩ giữ Liên lục địa Marseille – Khách sạn Dieu bây giờ cung cấp thuốc an thần dưới dạng rượu vang, bia, rượu mạnh (đặc biệt là rượu gin) và cocktail, lịch sự của Quán bar Le Capian. Một không gian cao vút được trang bị những chiếc ghế bành và thảm sang trọng, cơ sở này đã đổ ra rất nhiều sản phẩm của Provençal, bao gồm bia Doucillon (10 euro) và cocktail Le Daviel (pastis, rượu mùi lychee, xi-rô gia vị và Champagne; 21 euro). Nếu những người đó không làm bạn ngạc nhiên, tầm nhìn của bến cảng được chiếu sáng gần như chắc chắn sẽ có.

Khi danh sách mua sắm của bạn bao gồm một kết xuất cụ thể của đầu Yoda và vớ được chạm nổi với phim hoạt hình khiêu dâm, hãy truy cập Chez Laurette. Sau khi làm việc ở Paris cho Marc Jacobs, chủ sở hữu tên đã trở về nhà ở miền nam nước Pháp và mở một cửa hàng ý tưởng nơi mọi mặt hàng – từ bia đến các sản phẩm tắm – được sản xuất tại Pháp. Thời trang ngự trị, với đôi bốt da gồ ghề của La Botte Gardiane, những chiếc váy lấp lánh theo phong cách retro những năm 1960 của Mood-eh và các sản phẩm may mặc khác của Gallic. Gần đó, Le Dizable Méridien sẽ tiếp cận bạn bằng da Pháp, từ đồng hồ của Les Partisanes đến satchels từ Bleu de Chauffe, trong khi Chạy bộ boutique-cafe chạy tuyến đường thời trang cao cấp bị chiếm đóng bởi các nhà thiết kế sùng bái như Simon Jacquemus (thời trang preppy) và Marine Serre (váy và phụ kiện sang trọng rock rock niêu cuộn).

Được điều hành bởi một nhân viên trẻ xăm mình và tinh nghịch trang trí quá mức với trang trí hải lý, La Boite à cá mòi thoạt nhìn có vẻ ngớ ngẩn với lán hải sản truyền thống. Nhưng thực đơn thay đổi hàng ngày sẽ làm hài lòng những người theo chủ nghĩa thuần túy: Tất cả đều tươi mới, và việc nấu ăn chủ yếu là đơn giản với sự tô điểm thường xuyên. Một chuyến thăm buổi chiều mùa đông đã tìm thấy hàu, nhím biển, mực và duy nhất trong thực đơn, cùng với tôm hồng giòn lạnh (có nghĩa là được xé bằng tay của bạn và nhúng vào aioli mayonnaise) và những miếng bonito dày, chiên trong một vỏ bánh mì cháy. Một ly rượu vang trắng Coteaux dơiAix-en-Provence chuyển tiếp từ trái cây là một món ăn kèm xứng đáng. Một bữa trưa hai món cho hai chi phí khoảng 50 euro.

Don mệnh xúc phạm Friche La Belle de Mai bằng cách gọi nó là một bảo tàng nghệ thuật của người Viking. Nằm rải rác trong khuôn viên rộng lớn của một công trình thuốc lá thế kỷ 19, hodgepodge của các tòa nhà lịch sử và đương đại có thể được mô tả tốt nhất như một quán cà phê đa năng, nhà hàng-bar-book-skatepark-sân chơi- phòng trưng bày graffiti-phòng hòa nhạc-trường mẫu giáo và đôi khi là hội thảo yoga cũng sẽ tổ chức nhiều triển lãm nghệ thuật đương đại luân phiên. Nói cách khác, nhà máy thuốc lá một thời này vẫn sáng lên, cả ngày lẫn đêm. Nhập viện bảo tàng: 5 euro.

Những đổi mới thương hiệu là tất cả ở đó: các hàng hoa tiêu thẳng đứng nâng tòa nhà chung cư bê tông lên khỏi mặt đất; dải ngang của cửa sổ; các tấm màu sáng chính để làm nổi bật ngoại thất màu xám. Chủ nghĩa hiện đại và hiện đại, cái gọi là Cité Radieuse chỉ có thể xuất phát từ tư duy hướng tới của Le Corbusier – mặc dù, thừa nhận, kiến ​​trúc sư Thụy Sĩ tiên phong đã mong đợi vào những năm 1940 và 50, khi Brutalism vẫn còn tương lai. Được đặt tên là Di sản Thế giới Unesco vào năm 2016, tòa nhà có một số khu vực mở cửa cho công chúng, bao gồm cả tầng thượng MAMO phòng trưng bày nghệ thuật (chỉ dành cho mùa hè) hiệu sách (một kho các kiến ​​trúc, áp phích và thậm chí cả sơn) và 21 phòng Khách sạn Le Corbusier. Sân thượng ngoài trời của nhà hàng khách sạn, Le Ventre de l hèArchitecte, là một địa điểm chính để nhâm nhi bia Pietra từ Corsica (4 euro) trong khi ngắm hoàng hôn Địa Trung Hải.

Ai đó phải đổi tên Sépia. Các biệt danh gợi lên một cảnh không màu và tĩnh, đóng băng trong quá khứ. Nhà hàng sống động mới này là không có những điều đó. Đầu bếp, Paul Langlère, một cựu chiến binh của một số ngôi đền ẩm thực Alain Ducasse, đã nâng một thanh đồ ăn nhẹ không sử dụng vào một trong những bàn nóng nhất của Marseille. Nằm trên một sườn đồi đầy lá, phòng ăn đơn giản, thoáng mát công nghiệp và bàn ngoài trời có tầm nhìn ra thành phố lấp lánh trong khi phục vụ thực đơn bảng phấn thay đổi liên tục các nguyên liệu tươi trong các chế phẩm tự do. Một chuyến thăm vào tháng Hai bao gồm một miếng cá thu hun khói tại nhà bùng nổ với vị giòn của citric và màu sắc rực rỡ (lịch sự của spaghetti củ cải đường, táo thái hạt lựu và sữa chua horseradish), sau đó là một miếng thịt bò thăn dày như một cuốn tiểu thuyết của Dickens. một miệng giòn, khói Ba khóa học là 39 euro.

Khi màn đêm buông xuống ở Marseille, ba người bạn tiến đến cửa hàng tối tăm của một cửa hàng lưu niệm sành điệu, dò dẫm với tay nắm cửa và biến mất bên trong. Vài phút sau, nhiều hơn làm tương tự. Vào và trên các cặp vợ chồng và đám đông nhỏ đến, ham chơi để được vào một cửa hàng đóng cửa. Cái quỷ gì vậy? Đây là Mang quốc gia, một thanh bí mật đến nỗi người ta phải đăng ký trực tuyến để lấy địa chỉ, mã cửa và hướng dẫn nhập cảnh. Trong khi chờ đợi một vũ trụ Roared Twenties của đồ nội thất cổ điển và nhân viên pha chế trong các nghi phạm pha chế các loại cocktail như Un Automne en France (whisky, crème de peche, Racine de Suze, rượu vang vàng và verjus; 13 euro). Đối với đồ uống không có giàn khoan, gần đó Gaspard là một quán bar nhỏ lót gỗ có các món đặc sản bao gồm La Sieste de Shiva (rượu whisky, chai gia vị và dứa; 12 euro), một món pha chế chua ngọt.

Một thế giới kỳ lạ, cằn cỗi và (gần như) không có người ở ẩn 30 phút từ cảng Marseille Vie Vieux: Quần đảo Frioul. Bị thổi bay bởi vô số gió và sóng, bốn hòn đảo nhỏ đã bị xói mòn thành những tảng đá, đá trắng như đá của các vách đá, khe núi, vịnh nhỏ và lối ra ngoài nơi có lẽ 100 người dân địa phương dũng cảm làm nhà của họ. Các Frioul Nếu Express đưa bạn đến Đảo If – nơi bạn có thể khám phá nhà tù bỏ hoang từ thế kỷ 16 bất tử trong tiểu thuyết Truyền bá Bá tước Monte Cristo, – và sau đó đi tiếp đến Đảo Ratonneau. Từ bến cảng, những con đường rải sỏi dọc theo bờ biển và vào bên trong, dẫn đến tàn tích của một bệnh viện thế kỷ 19 và nhiều pháo đài khác nhau. Giữa những con mòng biển ré lên và lướt sóng, những chuyến đi mang đến những khung cảnh tuyệt vời không ngừng nghỉ, đáng chú ý nhất là của chính thành phố Marseille, trải dài trên những ngọn đồi và trải dài dọc theo vách đá của bờ biển Địa Trung Hải. Vé phà: 10,80 euro khứ hồi.


Bến cảng ngổn ngang của Marseille, Cảng Le Vieux, là trung tâm đẹp như tranh vẽ của thành phố. Các studio gần đó không có tầm nhìn có giá khoảng $ 50 đến $ 60 một đêm vào www.airbnb.com. Các căn hộ có tầm nhìn có xu hướng lớn hơn và huyền ảo hơn, với giá khởi điểm khoảng $ 120 một đêm.

Với phong cách sống, nhà hàng, khu vườn rộng lớn và những bữa tiệc tối thứ sáu thường xuyên, Khách sạn Maison Montgrand (35 rue Montgrand; 33-4-91-00-35-20) là một nhà sản xuất hương vị ở Marseille. 49 phòng được thực hiện theo phong cách tối giản với gỗ mịn và tông màu tắt. Tăng gấp đôi từ 75 euro đến 165 euro tùy theo mùa và nhu cầu.

Khách sạn kín đáo nhất ở Marseille Le Couvent (6 rue Fonderie Vieille; 33-6-12-31-48-79). Chiếm một tòa nhà bằng đá từ thế kỷ 17 chưa được đánh dấu, không gian như biệt thự rộng lớn không có nhà hàng, spa hay các tiện nghi khác – chỉ có 10 căn hộ hiện đại đầy phong cách được trang trí bằng những tác phẩm cổ điển, nghệ thuật và sách. Phim trường từ 130 euro.



Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
201Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo