28 C
Ho Chi Minh City
Thứ Hai, Tháng Chín 20, 2021

4 ngày, 11 Bảng – Thời báo New York


ảnh

tín dụng Minh họa bởi Ben Wiseman


Bài viết này xuất hiện trong số ra ngày 25 tháng 5 năm 2014 của Tạp chí New York Times.

Giảm cân rất đơn giản: Ăn ít calo hơn so với đốt cháy cơ thể. Nhưng làm thế nào tốt nhất để làm điều đó là không rõ ràng. Hầu hết các chuyên gia khuyên giảm lượng calo nhỏ hoặc tăng trong tập thể dục để loại bỏ trọng lượng từ từ và hợp lý, nhưng nhiều người đã bỏ loại chương trình đó khi đối mặt với sự tiến bộ của băng hà. Một nghiên cứu mới, xuất bản vào tháng 3 trên Tạp chí Y học & Khoa học Scandinavia về Thể thao, gợi ý rằng lượng calo tối thiểu và tập thể dục tối đa có thể giảm đáng kể chất béo trong cơ thể chỉ trong bốn ngày – và sự mất mát kéo dài trong nhiều tháng. Tất nhiên, điều khó khăn là bốn ngày đó thật là mệt mỏi.

Các nhà nghiên cứu ở Tây Ban Nha và Thụy Điển đã có 15 người đàn ông Thụy Điển khỏe mạnh nhưng thừa cân hạn chế lượng calo của họ xuống còn khoảng 360 mỗi ngày, giảm khoảng 1.800 calo. Lượng calo họ đã ăn vào ở dạng lỏng: Một số người đàn ông uống chủ yếu là carbohydrate có đường, một số khác là đồ uống giàu protein. Những người đàn ông cũng tập thể dục – rất nhiều. Ngày của họ bắt đầu với 45 phút điều khiển máy tập chạy bằng tay để tập luyện trên cơ thể. Sau đó, như một nhóm, những người đàn ông đi dạo cho tám hàng giờ trên khắp vùng nông thôn Thụy Điển, chỉ có 10 phút nghỉ mỗi giờ. Họ đã được cho phép nhiều đồ uống có hàm lượng calo thấp, thể thao như họ muốn trong khi đi bộ.

Hầu hết những người đàn ông đã rất ngạc nhiên rằng điều đó dễ dàng hơn họ nghĩ, đó là, ông Jose Calbet, giáo sư tại Đại học Las Palmas de Gran Canaria ở Tây Ban Nha; ông và đồng nghiệp Hans-Christer Holmberg, giáo sư tại Đại học Mid Thụy Điển ở Ostersund, đã lãnh đạo nghiên cứu. Theo Calbet, một số đối tượng đã trải qua những vấn đề nhỏ với đau ở khớp và vết phồng rộp ở chân, nhưng không có ai bỏ học hay than phiền vì đói.

Sau bốn ngày, mỗi người đàn ông đã giảm gần 11 pound, với gần một nửa số đó đến từ mỡ cơ thể; phần còn lại của sự mất mát chủ yếu đến từ khối lượng cơ bắp. Các nhà nghiên cứu đã dự đoán rằng thức uống giàu protein sẽ bảo vệ con người chống lại sự mất khối lượng cơ bắp. Trên thực tế, những mất mát là như nhau, cho dù những người đàn ông đã được cung cấp đường hoặc protein.

Đáng ngạc nhiên hơn, những người đàn ông đã không ngay lập tức giảm cân sau khi nghiên cứu kết thúc. Tiến sĩ Calbet nói rằng họ sẽ ăn quá nhiều và lấy lại cân nặng đã giảm. Thay vào đó, khi các tình nguyện viên trở lại một tháng sau đó, hầu hết đã giảm thêm hai pound chất béo. Và một năm sau thí nghiệm, họ vẫn giảm được 5 pound, chủ yếu là mỡ cơ thể đã mất.

Tiến sĩ Calbet và các đồng nghiệp hy vọng nghiên cứu xem phụ nữ có phản ứng tương tự với nam giới hay không và liệu các cơn lặp đi lặp lại của chương trình như vậy có thể ảnh hưởng đến sức khỏe cơ bắp và hormone thèm ăn hay không.

Nhưng với các số liệu thống kê về giảm cân – hầu hết mọi người đều lấy lại được mọi thứ họ đã ăn kiêng và hơn thế nữa – những kết quả này thật đáng kinh ngạc. Hiện tại họ cũng không thể giải thích được. Lời giải thích duy nhất mà chúng tôi có thể đưa ra cho sự mất mát kéo dài, Tiến sĩ Calbet nói, là những người đàn ông được truyền cảm hứng từ thành công siêu nén của họ để thay đổi lối sống của họ. Những người đàn ông di chuyển nhiều hơn và ăn ít hơn trước.



Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
201Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo