8 cách luộc trứng hoàn hảo

0
23


nồi trứng

Có rất nhiều cách để có được trứng luộc tuyệt vời.

Amazon

Mùa trứng chín là khi chúng ta, có nghĩa là bạn một lần nữa phải đối mặt với việc nấu trứng. Đó là một nhiệm vụ có vẻ đơn giản để luộc trứng, nhưng dù sao nó cũng có xu hướng được rèn giũa với sự không nhất quán và thất vọng.

Lòng đỏ trứng chưa chín hoặc quá chín, lòng đỏ trứng bí ẩn hoặc trứng khó bóc vỏ là những cái bẫy mà ngay cả những đầu bếp có kinh nghiệm cũng có thể rơi vào.

Đọc liên quan: Tại sao bạn nên sở hữu một nồi ngay lập tức: 5 lý do, cộng với công thức và mẹo

Trước khi bạn thấy mình ở trong một nghĩa địa vỏ trứng, nguyền rủa quỷ dữ và trứng của anh ta là một món ăn vặt không thể cưỡng lại mà bạn không thể bỏ, hãy xem xét tám phương pháp này để tạo ra những quả trứng luộc hoàn hảo có thể loại bỏ một số địa ngục rực lửa của kinh nghiệm trứng deviled của bạn.

Tiết lộ: CNET có thể nhận được một phần doanh thu nếu bạn mua bất cứ thứ gì nổi bật trên trang web của chúng tôi.


Đang chơi:
Xem này:

8 mẹo vặt cần thiết


2:11

Phương pháp lỗi thời: Đắm chìm hoặc không nhấn chìm

Nếu bạn là một chuyên gia nấu ăn không quan tâm đến các tiện ích để hoàn thành công việc, có hai phương pháp bếp để xem xét sử dụng các công cụ nấu ăn cơ bản nhất của bạn: nồi, bộ đếm thời gian và muỗng có rãnh. Dù bạn có tin hay không, trứng luộc hoàn hảo nằm trong tầm tay của trường học cũ.

1. Bắt đầu với trứng ngập nước

Bắt đầu với những quả trứng lớn của bạn đã chìm trong nước lạnh và sau đó đưa chúng qua nhiệt độ cao để đun sôi cho phép trứng nấu chậm hơn và ít nguy cơ nứt vỡ hơn. Đầy bụng Cho thấy một quá trình trong đó nồi được đậy nắp và tắt lửa một khi nước sôi, với thời gian nấu lâu hơn – khoảng 12 phút – để đạt được lòng đỏ cứng nhưng kem. (Thời gian cũng được cung cấp cho trứng luộc mềm.) Món ngon bổ dưỡng cung cấp một quy trình tương tự nhưng trong đó nồi được giữ nhiệt để có kết quả nhanh hơn: đun sôi trong 6 đến 7 phút.

Trong cả hai trường hợp, bạn sẽ muốn có một bồn nước đá tiện dụng để gây sốc cho trứng để dừng quá trình nấu và làm cho trứng dễ bóc hơn. (Hoặc, mẹo chuyên nghiệp: thêm một ít baking soda vào nước cũng sẽ giúp trứng dễ bóc vỏ hơn.)

2. Thả trứng vào nước sôi

Amazon

Một nguệch ngoạc nhà bếp nhỏ kỳ quặc có thể giúp móng tay thời gian sôi.

Đối số để thả trứng trực tiếp vào nước sôi là một trong những sự nhất quán. Không phải tất cả các phạm vi hoặc nồi đều được làm như nhau, và sắp sôi với trứng đã có trong nồi có thể mất nhiều phút khác nhau tùy thuộc vào công cụ nào theo ý của bạn. Thả trứng qua muỗng có rãnh vào nước đã sôi đồng nghĩa với việc bạn kiểm soát nhiệt độ và tổng thời gian nấu nhiều hơn, như trong phương pháp này được cung cấp bởi blogger Jessica.

Một lưu ý của Gavin là trứng tươi có thể khó bóc vỏ hơn, vì vậy nếu bạn có thói quen sử dụng trứng thị trường của nông dân, bạn có thể muốn lên kế hoạch trước một hoặc hai tuần để tiết kiệm cho mình sự thất vọng của vết lốm đốm, miệng hố – trứng nướng, hoặc mua trứng siêu thị thông thường có lẽ đã dành thời gian ra khỏi chuồng. Trứng ở nhiệt độ phòng cũng sẽ giúp ngăn ngừa nứt do sốc khi thả trứng lạnh vào nước sôi.

Hãy để thiết bị của bạn là hướng dẫn của bạn

Có lẽ bạn đã trở nên hơi khó khăn khi phải tự mình dựa vào các phương pháp mặt bếp cơ bản. Bạn biết rõ bản thân mình và bạn sẽ cần một chút giúp đỡ. May mắn thay, bất kỳ số lượng tiện ích bạn đã thu thập trong nhiều năm có thể được đưa vào sử dụng cho kết quả của trứng luộc hoàn hảo.

3. Nồi cơm điện luộc trứng

Amazon

Nồi cơm điện 6 ly này với nồi hấp tăng gấp đôi như một nồi trứng với một số ứng dụng sáng tạo.

Đó là một quá trình dài hơn một chút, nhưng không có cơ hội nứt do sôi mạnh mẽ, với một cốc nước và một chút kiên nhẫn, như đã được chứng minh bởi Trái tim tôi củ cải, bạn có thể chăm sóc trứng luộc mềm hoặc cứng đẹp cho nồi cơm cơ bản của mình.

4. Trứng luộc chậm

Amazon

Crock-Pot 7 quart này có thể tạo ra rất nhiều trứng.

Điều về những người nấu chậm là, họ nấu chậm. Giống như, thực sự chậm. Vì vậy, đây là phương pháp hoàn hảo cho những người có kế hoạch trước, được vạch ra bởi Muốn cắn, nếu bạn muốn quay trở lại với trứng luộc hoàn hảo sau buổi sáng bên hồ bơi.

5. Trứng chiên không khí

Amazon

Ninja trứng của bạn vào trình luộc chín.

Đừng nhầm lẫn với trứng rán, sử dụng nồi chiên không khí ở nhiệt độ thấp sẽ giúp bạn luộc trứng cứng trong khoảng thời gian nhiều nhất có thể để nấu chúng trên bếp. Một mẹo tuyệt vời từ Nhật ký công thứctuy nhiên, là thử nghiệm với một hoặc hai quả trứng trước khi bạn đi vào cả tá để xem cách nồi chiên không khí của bạn thực hiện cho nhiệm vụ này và điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian phù hợp.

6. Trứng luộc ăn liền

Amazon

Một trong những thiết bị nhà bếp linh hoạt nhất sẽ xuất hiện trong một thời gian có thể giúp bạn tạo ra những quả trứng đó.

Một thiết bị để thống trị tất cả: Nếu bạn là môn đệ của Instant Pot ngay từ đầu, bạn sẽ yêu Một số lò nướng phương pháp để tạo ra trứng luộc chín trong – lấy cái này – chỉ 5 phút bắt đầu để kết thúc. Hoàn hảo cho những lời mời dã ngoại đầy ngẫu hứng. Bạn có thể là vị thần quản lý những quả trứng bị biến dạng cơ bản chỉ trong nửa giờ.

Thiết bị trứng, tế bào trứng cụ thể

Bởi vì đó là thế kỷ 21, và tất nhiên bạn có thể đầu tư vào các thiết bị được thiết kế riêng cho trứng và trứng.

7. Nồi trứng nhanh

Amazon

Thiết bị này được làm đặc biệt cho trứng và người yêu trứng trong bạn.

Điều này thực sự dễ dàng như nó có được, trong một đơn vị nhỏ gọn được thiết kế để hấp sáu quả trứng cùng một lúc để hoàn thiện món luộc. (Ngoài ra, bạn có thể làm trứng luộc, trứng cuộn, lòng trắng trứng và trứng ốp la kèm theo.) Nếu bạn là người luôn luôn được tính đến để mang trứng lệch đến dịp này, và những dịp đó nhiều hơn một mùa này, đây có thể là điều dành cho bạn.

8. Khuôn trứng silicon

Amazon

Một tiện ích trứng thân thiện với ngân sách giúp đun sôi một cách dễ dàng và loại bỏ bong tróc. Ghi bàn.

Nếu bạn thực sự cảm thấy quỷ dữ, có thể tạo ra sự xuất hiện của những quả trứng luộc chín mà không có tất cả những bí ẩn liên quan đến việc nấu chúng trong vỏ của chúng. Những khuôn silicon này được chế tạo để lấy trứng sống không có vỏ vào nước sôi mà vẫn giữ được hình dạng toàn bộ quả trứng. Ngoài ra, bạn có thể tự nêm trứng trước khi nấu. Điều này vẫn được tính là cứng luộc? Trứng deviled là trong các chi tiết, như họ nói.

Hãy đọc tiếp: Ưu đãi nhà bếp Amazon Prime Day 2019

Bài viết này ban đầu được viết bởi Pamela Vachon.



Nguồn CNET

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây