25 C
Ho Chi Minh City
Thứ Hai, Tháng Mười 25, 2021

Ăn ít thịt đỏ và nhiều trái cây và rau ‘có thể tăng tuổi thọ thêm tám tháng’

Đã đến lúc bỏ xúc xích? Giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, đồng thời ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm tăng tuổi thọ trung bình lên TÁM THÁNG, nghiên cứu cho thấy

  • Ăn ít thịt hơn có thể tăng tuổi thọ trung bình thêm 8 tháng – nghiên cứu
  • Các nhà nghiên cứu cho biết nó cũng sẽ cắt giảm tử vong do bệnh tim, đột quỵ và ung thư
  • Một phần của báo cáo về cách các biện pháp biến đổi khí hậu có thể cải thiện sức khỏe người dân
  • Các chuyên gia cho biết đi xe đạp và đi bộ nhiều hơn có thể tiết kiệm NHS £ 17 tỷ trong 20 năm










Một nghiên cứu mới cho thấy việc giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, đồng thời ăn nhiều trái cây và rau quả hơn có thể làm tăng tuổi thọ trung bình thêm 8 tháng.

Các nhà nghiên cứu cho biết nó cũng sẽ cắt giảm tử vong do bệnh tim, đột quỵ và ung thư.

Các đề xuất của họ là một phần của báo cáo do Học viện Khoa học Y tế và Hiệp hội Hoàng gia, nơi đã xem xét cách các biện pháp biến đổi khí hậu có thể cải thiện sức khỏe con người và cứu sống con người cả hiện tại và lâu dài.

Các chuyên gia cho biết, việc tăng cường hoạt động thể chất, chẳng hạn bằng cách đạp xe hoặc đi bộ thay vì lái xe, không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có thể tiết kiệm được 17 tỷ bảng NHS trong vòng 20 năm.

Bài báo cho biết thêm, loại bỏ nhiên liệu hóa thạch có thể cắt giảm 36.000 ca tử vong sớm mỗi năm do ô nhiễm không khí, trong khi hệ thống cách nhiệt tốt hơn trong nhà sẽ ngăn ngừa tử vong liên quan đến nhiệt độ thấp, vốn gây ra tới 50.000 ca tử vong mỗi năm.

Một nghiên cứu cho thấy việc giảm tiêu thụ thịt đỏ và thịt đã qua chế biến, đồng thời ăn nhiều trái cây và rau quả có thể làm tăng tuổi thọ trung bình thêm 8 tháng.

SẢN XUẤT THỰC PHẨM CÓ MÔI TRƯỜNG NHƯ THẾ NÀO?

Thịt và sữa chiếm 57% lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính từ thực phẩm, theo một nghiên cứu mô hình máy tính mới.

Nghiên cứu do Đại học Illinois Urbana-Champaign dẫn đầu đã phát hiện ra rằng nông nghiệp dựa vào lương thực là nguyên nhân gây ra 17,318 tỷ tấn phát thải khí nhà kính mỗi năm. Đây là 35% tổng lượng phát thải khí nhà kính do con người tạo ra.

Được chia nhỏ theo loại thực phẩm:

– Lượng phát thải thực phẩm từ động vật đóng góp 57% (9,8 tỷ tấn)

– Phát thải thực phẩm dựa trên thực vật đóng góp 29% (5,1 tỷ tấn)

– Việc sử dụng ‘phi lương thực’ như sản xuất bông và cao su đóng góp 14%

Ngài Andy Haines, đồng chủ tịch của báo cáo và là giáo sư về thay đổi môi trường và sức khỏe cộng đồng tại Trường Vệ sinh và Y học Nhiệt đới London, cho biết: ‘Báo cáo này mang đến cho chúng ta một số tin tốt sâu sắc: những lựa chọn mà chúng ta đưa ra với tư cách cá nhân và xã hội ngăn chặn biến đổi khí hậu cũng sẽ cải thiện sức khỏe của chúng ta, với khả năng giảm áp lực đối với các dịch vụ y tế quá tải của chúng ta – cả hiện tại và cho các thế hệ tương lai. ‘

Báo cáo quy tụ 11 ​​chuyên gia hàng đầu để xem xét bằng chứng từ nhiều nguồn khác nhau về tác động sức khỏe của các sáng kiến ​​nhằm giải quyết biến đổi khí hậu.

Nó kết luận rằng nếu sức khỏe được coi là trọng tâm trong chương trình nghị sự về khí hậu, thì các hành động được thực hiện để đạt mức phát thải khí nhà kính ròng không có ở Anh vào năm 2050 sẽ có lợi ích ngắn hạn cho sức khỏe con người ở Anh, cũng như giúp giảm thiểu rủi ro đối với sức khỏe từ biến đổi khí hậu toàn cầu.

Ngài Andy nói thêm: ‘Báo cáo của chúng tôi đưa ra nhiều ví dụ “đôi bên cùng có lợi” về các hành động có tác động tích cực đến sức khỏe và khí hậu.

‘Các lĩnh vực bao gồm giao thông, thực phẩm, xây dựng và năng lượng nên tính đến sức khỏe khi thực hiện các hành động khí hậu để tận dụng những lợi ích kép này.

‘Nhiều biện pháp, chẳng hạn như cải thiện khả năng tiếp cận phương tiện giao thông công cộng và nhà ở tiết kiệm năng lượng, cũng có thể giúp giảm bất bình đẳng về sức khỏe.’

Theo báo cáo, tiêu thụ một chế độ ăn uống lành mạnh có giảm các loại thịt đỏ và thịt đã qua chế biến cũng như tăng cường trái cây và rau quả sẽ làm tăng tuổi thọ trung bình khoảng 8 tháng và giảm lượng khí thải nhà kính liên quan đến thực phẩm khoảng 17%.

Theo báo cáo, tiêu thụ một chế độ ăn uống lành mạnh chứa nhiều trái cây và rau quả sẽ làm tăng tuổi thọ trung bình khoảng tám tháng (ảnh chứng khoán)

Theo báo cáo, tiêu thụ một chế độ ăn uống lành mạnh chứa nhiều trái cây và rau quả sẽ làm tăng tuổi thọ trung bình khoảng tám tháng (ảnh chứng khoán)

Báo cáo được công bố trước Hội nghị Biến đổi Khí hậu của Liên hợp quốc năm 2021, còn được gọi là COP26, dự kiến ​​được tổ chức tại thành phố Glasgow từ ngày 31 tháng 10 đến ngày 12 tháng 11 năm 2021.

Cuộc họp quan trọng dự kiến ​​sẽ thiết lập lộ trình hành động vì khí hậu trong thập kỷ tới.

Giáo sư Joanna Haigh, đồng chủ trì của báo cáo, cho biết: ‘Biến đổi khí hậu gây ra mối đe dọa thảm khốc đối với nhân loại và các hệ thống tự nhiên làm nền tảng cho cuộc sống của chúng ta.

‘Rõ ràng là giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe con người trong dài hạn, tuy nhiên, báo cáo của chúng tôi cung cấp bằng chứng cho thấy nhiều hành động cần thiết để Vương quốc Anh đạt mục tiêu giảm phát thải khí nhà kính vào năm 2050 cũng sẽ có lợi cho sức khỏe của chúng ta trong ngắn hạn.

‘Chúng tôi muốn thấy chính phủ Vương quốc Anh nắm bắt cơ hội do COP26 cung cấp để thể hiện vai trò lãnh đạo toàn cầu và đưa sức khỏe lên hàng đầu trong tường thuật khí hậu.’

CHẾ ĐỘ ĂN CÂN BẰNG NHÌN NHƯ THẾ NÀO?

Các bữa ăn nên dựa trên khoai tây, bánh mì, gạo, mì ống hoặc các loại carbohydrate giàu tinh bột khác, lý tưởng là ngũ cốc nguyên hạt, theo NHS

Các bữa ăn nên dựa trên khoai tây, bánh mì, gạo, mì ống hoặc các loại carbohydrate giàu tinh bột khác, lý tưởng là ngũ cốc nguyên hạt, theo NHS

• Ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau củ mỗi ngày. Tất cả trái cây và rau quả tươi, đông lạnh, khô và đóng hộp đều được tính

• Các bữa ăn cơ bản với khoai tây, bánh mì, gạo, mì ống hoặc các loại carbohydrate giàu tinh bột khác, lý tưởng nhất là ngũ cốc nguyên hạt

• 30 gam chất xơ mỗi ngày: Điều này cũng giống như ăn tất cả những thứ sau: 5 phần trái cây và rau, 2 bánh quy ngũ cốc nguyên hạt, 2 lát bánh mì nguyên cám dày và khoai tây nướng lớn bỏ vỏ.

• Có một số sản phẩm thay thế từ sữa hoặc sữa (chẳng hạn như đồ uống từ đậu nành) chọn các lựa chọn ít chất béo hơn và ít đường hơn

• Ăn một số loại đậu, đậu, cá, trứng, thịt và các loại protein khác (bao gồm 2 phần cá mỗi tuần, một trong số đó nên có dầu)

• Chọn các loại dầu không bão hòa và trải rộng và tiêu thụ với lượng nhỏ

• Uống 6-8 cốc / cốc nước mỗi ngày

• Người lớn nên có ít hơn 6g muối và 20g chất béo bão hòa đối với phụ nữ hoặc 30g đối với nam giới mỗi ngày

Nguồn: Hướng dẫn NHS Eatwell



Nguồn DailyMail

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
204Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo