30 C
Ho Chi Minh City
Thứ Bảy, Tháng Sáu 25, 2022

Bánh kếp tấm Pan! – Thời báo New York


Nó không thường xuyên mà tôi pha trộn bởi một công thức, nhưng sự sáng chói của cái mới của chúng tôi phương pháp tấm pan cho bánh kếp (ở trên) không thể bị từ chối. Tất nhiên tôi hâm mộ bánh kếp, nhưng hãy trung thực: Cho chúng ăn một nhóm liên quan đến quá nhiều thời gian ở bếp lò. Ở đây, bạn chỉ cần thực hiện một vài điều chỉnh cho bột trộn và khuấy thông thường để giữ cho bánh xèo mịn và giòn, sau đó nướng tất cả chúng cùng một lúc và cắt chúng ra như bánh brownies. Không có gì!

Để có hiệu quả tối đa, đóng cọc vào quả mùa hè. Mận mận, đào, dâu tây, mật hoa hoặc quả mơ trong đường nâu, sau đó dùng muỗng múc lên trên bánh kếp cùng với bánh kem chua hoặc kem. (Hoặc, lý tưởng nhất là Melissa Clark Ngày kem chua – tốt nhất của cả hai thế giới.) Đó nên là một món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều hoặc bữa sáng cuối tuần này. Lưu phiên bản chocolate-chip cho một buổi sáng mùa đông lạnh.

Bạn biết những gì sẽ tốt với điều đó? Một ly cao siêu lạnh, siêu cứng Trà đá Thái. Ở Thái Lan cũng như ở Hoa Kỳ, nó hầu như luôn được làm từ hỗn hợp. Nhưng điều đó có ngăn cản chúng ta không? Không. Chúng tôi đã điều chỉnh một công thức đầu từ tác giả sách nấu ăn Thái Lan Leela Punyaratabandhu.

Hương vị phức tạp đến từ sự kết hợp của trà đen, sao hồi, đinh hương, quế và rooibos (một loại lá đỏ rối, không phải là trà, mọc ở miền nam châu Phi). Vị đắng dễ chịu của nó được đặt ra bởi một vòng xoáy tuyệt đẹp của sữa đặc, ngọt. Bạn có thể thấy những hình ảnh thôi miên vô tận về điều đó trên Instagram: #thaiicestea.

Nếu bạn nướng vào cuối tuần này và chúng tôi hy vọng bạn, hãy bắt đầu với lát bánh mì dày xát với tỏi và xếp với cà chua ngon ngọt. Điều đó sẽ giữ cho mọi người đi trong khi bạn tiến tới ngô nướng và salad bơ hoặc Sam Sifton sườn nổi tiếng xứng đáng thịt lợn nướng với đào. (Anh ấy có thể đang làm điều này ngay bây giờ! Chúng tôi không biết, anh ấy đã rời khỏi lưới cho đến tháng Chín.) Dành cho những người ăn cá, những gói yến cá hồi bọc giấy bạc trong than, nơi họ sẽ nấu ăn ngon cùng một lúc.

Hoặc don don nấu ăn, nhưng làm bơ đậu phộng và bánh mì dưa chua. Nghe có vẻ lạ, nhưng theo các nhận xét về công thức, PB & P là thứ được rất nhiều người yêu thích – và tất cả họ đều có ý kiến ​​về loại dưa muối mà bạn nên sử dụng.

Hàng ngàn công thức nấu ăn bạn có thể nấu vào cuối tuần này đang chờ Nấu ăn NYT. Bạn cần một đăng ký để truy cập tất cả chúng, lưu và chia sẻ những cái bạn thích và sử dụng chúng nhiều lần. Tại sao không cho nó một spin? Nếu bạn gặp bất kỳ rắc rối nào, hãy viết thư cho chúng tôi trực tiếp tại [email protected]. Chúng tôi sẽ lấy lại cho bạn.

Và ghé thăm chúng tôi miễn phí bất cứ lúc nào InstagramTwitter, FacebookYouTube, nơi bạn có thể xem video của chúng tôi cho bánh xoài đẹp nhất Samin Nosrat.

Đối với tôi, đọc mùa hè có nghĩa là hồi ký Hollywood; càng nhiều tin đồn, càng tốt, đặc biệt là nếu tất cả mọi người liên quan đã chết trong nhiều thập kỷ. Lần đầu tiên tôi nghe nhà văn Joan Juliet Buck kể chuyện Các loài sâu bướm. Điều đó dẫn tôi đến thành phốGiá của ảo ảnh, Cuốn sách của cô về thời thơ ấu hoang dã của cô ở Hollywood, Anh và Pháp, và cuộc sống sau này của cô ở Paris với tư cách là biên tập viên của tạp chí Vogue Paris. (Để nhảy đến đoạn kết đầy đá, hãy đọc The Times Lừa Hồ sơ của bà Buck.) Ở đây, một trong những điều thú vị khác

Cuối tuần vui vẻ, và tôi sẽ gặp lại bạn vào Chủ nhật.



Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
259Người theo dõiTheo dõi