Các nhà sản xuất cà phê tốt nhất cho năm 2019

0
5


Về lý thuyết, máy pha cà phê nhỏ giọt là những cỗ máy đơn giản đã chết. Bạn cung cấp cho họ căn cứ, đánh chúng bằng nước nóng, và sau đó để trọng lực và thời gian làm phần còn lại. Nghe có vẻ dễ dàng, nhưng nó không phải là. Hầu hết các nhà sản xuất cà phê nhỏ giọt thất bại thảm hại trong nhiệm vụ cơ bản này – một số vì họ không đủ nước nóng hoặc pha quá chậm. Những người khác bù đắp quá mức, và cuối cùng đã nhân rộng hoàn toàn căn cứ của họ. Rất ít nhà sản xuất cà phê nhỏ giọt có những gì nó cần để cung cấp cà phê nhỏ giọt tốt nhất của nó.

Có những trường hợp ngoại lệ đáng chú ý, và cho dù bạn thích pha cà phê đá, lưới hoàn hảo hay cà phê mới xay, bạn không cần phải bỏ ra một cốc bạc hà để có được máy pha cà phê tốt nhất. Bạn có thể giảm hơn 600 đô la khi bị lừa Tỷ lệ tám nó đẹp như nó có khả năng Nhưng tất cả chỉ cần 15 đô la để có được sự xuất sắc của Oxo Phục vụ đơn ống khói.

Đọc: 8 món quà cho những người yêu thích cà phê | Sản phẩm cà phê bạn không bao giờ biết bạn cần | Máy xay cà phê tốt nhất bạn có thể mua ngay bây giờ | Máy pha cà phê espresso tốt nhất năm 2019

Và có rất nhiều sự lựa chọn hấp dẫn ở giữa. Một là người chiến thắng Sự lựa chọn của Biên tập viên của chúng tôi, Bonavita Connoisseur, lựa chọn của chúng tôi cho nhà sản xuất bia tự động tốt nhất xung quanh. Một cái khác là Nhà máy bia Siphon, trong đó sử dụng một kỹ thuật cổ xưa để đạt được kết quả xuất sắc và ấn tượng. Bất kể ngân sách của bạn là gì, có một cái gì đó trong danh sách này sẽ phù hợp với nhu cầu nhỏ giọt của bạn một cách hoàn hảo và là máy pha cà phê tốt nhất cho bạn.

Chris Monroe / CNET

Mặc dù có cái tên hợm hĩnh, Connoisseur từ Bonavita là máy pha cà phê nhỏ giọt tự động tốt nhất mà bạn có thể mua với số lượng tiền mặt ít nhất. Nó đáng tin cậy pha đầy những bình cà phê tuyệt vời cạnh tranh với những gì bạn sẽ nhận được từ quán cà phê hoặc barista yêu thích của bạn, và đó là một cách chắc chắn để sử dụng. Máy pha cà phê hoàn hảo này cũng hoạt động nhanh, có tất cả chuông và còi bao gồm bình giữ nhiệt được lót bằng thép không gỉ, và thật dễ dàng để giữ sạch với giỏ lọc an toàn có thể tháo rời và nắp đậy an toàn.

Tyler Lizenby / CNET

Nếu bạn thấy rằng pha một bình cà phê mỗi buổi sáng là quá mức cần thiết, thì hãy xem xét Bonavita Immersion Dripper. Tiện ích nhỏ này làm cho ly duy nhất hoàn hảo của joe mạnh mẽ, hương vị. Bạn chỉ cần cung cấp nước nóng.

Đọc bài đánh giá nhỏ giọt Bonavita của chúng tôi.

Những người tìm kiếm nhiều cà phê vội vàng sẽ yêu thích chu kỳ pha nhanh của máy nhỏ giọt này. Máy pha cà phê nhỏ giọt Bunn Velocity Brew BT với bình giữ nhiệt được lót bằng thép không gỉ, quất lên những chiếc bình lớn với tốc độ đáng kinh ngạc. Chỉ trong 3 phút, 33 giây, máy pha cà phê cung cấp đầy đủ các giọt nhỏ giọt ngon lành.

Đọc bài đánh giá Bunn Velocity Brew BT của chúng tôi.

Tyler Lizenby / CNET

Thật khó để đánh bại sự kết hợp độc đáo giữa cảnh tượng và chất lượng của KitchenAid Siphon Brewer. Cà phê nó làm rất phong phú, sâu sắc và hương vị quyến rũ. Phương pháp sản xuất bia cổ điển của nó, dựa trên áp suất hơi và hút chân không (không cần bộ lọc giấy ở đây), cũng rất mê hoặc để xem.

Đọc đánh giá của chúng tôi Kitchenaid Siphon Coffee Brewer.

Chris Monroe / CNET

Hãy nghĩ về thiết bị nhà bếp này như con dao quân đội Thụy Sĩ của thế giới máy pha cà phê nhỏ giọt. Nhà sản xuất bia Ninja (với bộ lọc nhiệt, bình giữ nhiệt và bộ lọc tái sử dụng) mang đến một mức độ linh hoạt kỳ lạ. Nó có thể tạo ra mọi thứ, từ nhỏ giọt, pha cà phê lạnh hoàn hảo, cà phê đá, đến đồ uống kiểu latte với máy làm lạnh sữa, và nó sẽ điều chỉnh nhiệt độ theo sự lựa chọn của bạn. Bình giữ nhiệt của nó sẽ giữ cho trà hoặc cà phê nóng lên đến hai giờ. Nó thậm chí còn cho phép bạn pha chế ở nhiều kích cỡ, từ cốc nhỏ, cốc, cốc du lịch, cho đến một nửa và đầy đủ carafes.

Đọc bài đánh giá hệ thống ủ nóng và lạnh Ninja của chúng tôi.

Chris Monroe / CNET

Cà phê ủ lạnh là ngon, nhưng nó có thể là một nỗi đau để làm. Công việc sản xuất bia lạnh của Oxo khiến nhiều người đau đầu trong quá trình này. Nó bão hòa cơ sở đồng đều, và cho phép bạn thoát cà phê ủ lạnh từ chúng một cách dễ dàng.

Đọc bài đánh giá Oxo Cold Brew Coffee Maker của chúng tôi.

Tyler Lizenby / CNET

Hương vị tuyệt vời nhỏ giọt từ một sản phẩm có giá chỉ $ 15? Nghe có vẻ không ổn nhưng đó chỉ là những gì mà Oxo Good Grips Pour-Over giá cả phải chăng cung cấp. Nó chỉ làm cho cà phê mỗi lần uống một lần, và yêu cầu bạn cung cấp nước nóng. Điều đó nói rằng, nhà sản xuất bia đơn giản biến đổi nhiệm vụ phức tạp khác là rót thành một thứ dễ dàng, sạch sẽ và gần như hoàn hảo.

Đọc bài đánh giá của chúng tôi về Oxo Good Grips Pour-Over Coffee Maker.

Tyler Lizenby / CNET

Đánh giá bởi thiết bị Ratio Eight của họ, những người ở Ratio tin rằng máy pha cà phê phải đẹp cũng như chức năng. Bắt đầu từ $ 495, mỗi nhà sản xuất bia được chế tác từ một loạt các vật liệu cao cấp như gỗ óc chó, gỗ gụ và thủy tinh. (Cả hồ chứa nước và bình an toàn đều được làm từ thủy tinh thổi bằng tay.) Đế bằng nhôm chắc chắn của chúng cũng có sẵn trong nhiều lớp hoàn thiện. Và vâng, Ratio Eight cũng làm cho nhỏ giọt tuyệt vời.

Đọc đánh giá Tỷ lệ Tám của chúng tôi.

Megan Wollerton / CNET

Công ty Technivorm của Hà Lan đã bán máy pha cà phê nhỏ giọt đặc biệt tốt trong nhiều thập kỷ. Moccamaster KBT 741 của nó có thiết kế thể hiện từ năm 1968, năm đầu tiên Moccamaster ra mắt các cửa hàng. Bỏ qua thiết kế retro, Moccamaster KBT 741 luôn đưa ra loại cà phê mới pha hoàn hảo sẽ làm hài lòng những người sành cà phê. Đó là bình giữ nhiệt bằng thép không gỉ cũng giữ cho nội dung của nó nóng đủ 6 giờ.

Đọc bài đánh giá Technivorm Moccamaster KBT 741 của chúng tôi.

Một lưu ý khi thử nghiệm máy pha cà phê

Đánh giá hiệu suất của một máy pha cà phê là khó khăn hơn nó có thể nghe. Bước đầu tiên là để biết cà phê nhỏ giọt thực sự là gì. Theo Hiệp hội cà phê đặc sản, có những tiêu chí quan trọng để sản xuất java chất lượng. Chủ yếu đây là thời gian ủ và nhiệt độ nước. Nước nóng nên tiếp xúc với các căn cứ không dưới 4 phút và không quá 8 phút. Ngoài ra, phạm vi nhiệt độ nước lý tưởng là từ 197 độ F (92C) đến 205 độ F (96C).

Để xác nhận làm thế nào mỗi nhà sản xuất cà phê đáp ứng thách thức đó, chúng tôi ghi lại độ dài của chu kỳ pha cà phê của họ. Chúng tôi cũng sử dụng các cảm biến nhiệt cặp nhiệt điện được kết nối với bộ ghi dữ liệu cấp công nghiệp. Điều đó cho phép chúng tôi ghi lại nhiệt độ trong bã cà phê trong khi sản xuất bia đang được tiến hành.

Chúng tôi đo nhiệt độ bên trong buồng pha cà phê của mỗi máy pha cà phê mà chúng tôi thử nghiệm.

Brian Bennett / CNET

Sau khi pha cà phê, chúng tôi lấy mẫu đọc chất lỏng cà phê được sản xuất với một khúc xạ kế quang. Do chúng tôi tính đến lượng nước và cà phê mới xay được sử dụng, dữ liệu đó cho phép chúng tôi tính tỷ lệ phần trăm Tổng chất rắn hòa tan của mỗi lần pha. Từ đó chúng tôi đến phần trăm khai thác. Phạm vi lý tưởng thường được cho là từ 18 đến 20%.

Chúng tôi cũng sao lưu dữ liệu đo bằng một thử nghiệm hương vị cũ, tốt. Nếu hương vị của cà phê có vị đắng, rất có thể nó đã được chiết xuất. Ở phía đối diện, cà phê được chiết xuất thường có vị yếu – thậm chí nó có thể có vị chua hoặc có hương vị của đậu phộng sũng nước. Và để chắc chắn, chúng tôi sản xuất thử nghiệm giống hệt nhau chạy tối thiểu ba lần để đạt được kết quả trung bình.



Nguồn CNET

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây