Cruise: Công nhân tàu tiết lộ hệ thống xếp hạng thực phẩm cho nhân viên | Du thuyền | Du lịch

0
8


Du thuyền ngày lễ đang bùng nổ về mức độ phổ biến, với số lượng các loại vải xa xỉ được cung cấp tăng lên hàng năm. Với cung cấp sang trọng này đi kèm tiện nghi để phù hợp. Không chỉ nhiều tàu hiện đang cung cấp một số nhà hàng như một phần của gói bao gồm, một số thậm chí còn chào đón các đầu bếp nổi tiếng trên tàu để mang lại trải nghiệm ẩm thực ngon cho khách. Tuy nhiên, nó là một câu chuyện khác nhau cho phi hành đoàn trên tàu, những người chọn từ một loại thực đơn rất khác nhau.

Hầu hết các tàu du lịch có hai hoặc ba cấp bậc nhân viên, tùy thuộc vào kích cỡ của tàu và sự đa dạng của các vị trí trên tàu.

Các phi hành đoàn có mớ hỗn độn của họ, và các sĩ quan có mớ hỗn độn của riêng họ khiến họ phải nấu ăn. Họ có thể dùng bữa tại khu vực của khách và ăn thức ăn của khách trực tiếp nếu họ muốn. Tôi rất thích những đặc quyền này như một nhà đấu giá nghệ thuật.

Một số tàu cũng có một tầng lớp trung lưu cho nhân viên. Thực phẩm đó cung cấp một số thứ để đôi khi đặt hàng, như trứng đơn giản hoặc ức gà, nhưng thường chỉ có nghĩa là một loạt các tùy chọn kiểu tự chọn rộng hơn. Bạn có thể nhận được một số công thức nấu ăn teriyaki hoặc một cái gì đó, thay vì thịt thường. Tuy nhiên, đó không phải là tiêu chuẩn, vì nó chỉ tăng thêm công việc cho các đầu bếp và chiếm nhiều không gian trên boong cho các phòng riêng biệt, nhân viên, v.v.

Thông thường, nơi các thành viên phi hành đoàn có thể ăn, và những gì được cung cấp cho họ, được dựa trên các quy tắc cụ thể của bộ phận. Những thay đổi này tùy thuộc vào các nhà khai thác hành trình.

KHÔNG NHỚ
Ưu đãi kỳ nghỉ trên tàu du lịch: Cách tiết kiệm tiền cho du lịch trên biển – thủ thuật nhà hàng khéo léo [LỜI KHUYÊN]
Cruise: Cựu nhân viên hành trình tiết lộ bí mật ‘hoang dã hơn các quán bar Las Vegas trên mỗi con tàu [NHẬN XÉT
Du thuyền P & O: Bây giờ bạn có thể tham gia đầu bếp Marco Pierre White vào năm 2020 trên tàu du lịch hoàn toàn mới [THỎA THUẬN]

Đầu bếp và người quản lý phòng và có thể đi biển và phục vụ bàn và nhân viên pha chế: đối với họ, chỉ có phi hành đoàn lộn xộn, Brian nói thêm.

Sự đa dạng của thực phẩm được cung cấp cho nhân viên có nghĩa là họ thường phải sáng tạo, kết hợp các loại thực phẩm khác nhau lại với nhau để thử và kích thích bảng màu của họ.

Điều đó cũng có nghĩa là nhiều nhân viên hành trình nhớ nhà, những người đi du lịch từ khắp nơi trên thế giới để làm việc như một phần của đội tàu nhân viên của con tàu, aren có thể có được cảm giác thoải mái từ lâu.

Truy cập vào ‘thức ăn từ nhà ở trên biển thay đổi đáng kể vì’ nhà khác nhau thay đổi đáng kể, ông Brian Brian viết trong cuốn sách của mình.

Một số tàu du lịch có nhiều món ăn Ấn Độ, hoặc Đông Âu, hoặc Caribbean, tùy thuộc vào trang điểm của phi hành đoàn. Hạnh phúc, các tàu du lịch lấy thức ăn cho phi hành đoàn rất nghiêm túc. Nó nói về thỏa thuận thực sự không giống như, nói, khu ẩm thực ở trung tâm mua sắm ye olde.

Trước khi đến với các tập đoàn quốc tế, tôi nghi ngờ người Mexico bản địa, người Ý hay người Trung Quốc thậm chí đã nhận ra những thực phẩm đó như là ’của họ, nhất là sau khi ăn nó.

Mặc dù Brian chỉ ra rằng một số tàu tốt hơn so với những người khác khi nói đến dịch vụ thực phẩm.

Các tàu du lịch khác nhau có các món ăn khác nhau của thuyền viên, nhưng nó luôn luôn là một bữa tiệc buffet. Carnival, ví dụ, có món ngon nhất tôi gặp, điều làm tôi ngạc nhiên bao gồm bít tết dải. Chủ yếu là họ cung cấp số lượng lớn gạo cho phi hành đoàn châu Á. "

May mắn thay, hành khách không phải lo lắng về rau diếp khập khiễng hoặc một hệ thống xếp hạng.

Trong thực tế, gần đây Du lịch biển P & O công bố hợp tác với đầu bếp ngôi sao Michelin Marco Pierre-White trên tàu năm 2020 Kinh nghiệm anh hùng thực phẩm của họ.

Du khách sẽ được chào đón dùng bữa trên một số món ăn ngon nhất từ ​​Marco Pierre White, bậc thầy pateissier Eric Lanlard và chuyên gia rượu vang từng đoạt giải thưởng Olly Smith. Các dịch vụ ẩm thực được gắn sao này có sẵn trên các chuyến đi năm 2020 bao gồm P & O Du thuyền Iona, ra mắt vào tháng 5 2020.

Du khách sẽ có thể thưởng thức các thực đơn Gala của Marco trong bất kỳ bốn nhà hàng chính nào của Iona. Họ cũng có thể nếm thử các loại bánh ngọt thủ công của Eric trong Vistas Café Bar và tham gia các trải nghiệm về đồ ăn và đồ uống của Olly bao gồm các chuyến du ngoạn trên bờ độc đáo. sẽ mang đến một cơ hội độc quyền cho khách du lịch tham dự các lớp học được tổ chức của Marco trong Câu lạc bộ nấu ăn, dạy họ những bí mật đằng sau một số món ăn yêu thích nhất của anh ấy.



Nguồn Express

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây