28 C
Ho Chi Minh City
Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 5, 2021

Dao bít tết bằng GỖ cứng gấp 23 lần và sắc hơn gấp 3 lần so với lưỡi dao bằng thép không gỉ

Các nhà phát triển tuyên bố rằng một lưỡi dao được gia công cẩn thận từ gỗ có thể ‘cắt miếng bít tết như bơ’ và sắc hơn gấp ba lần so với một con dao làm bằng thép không gỉ tiêu chuẩn.

Nó được làm bằng quy trình làm cứng mới giúp gỗ cứng hơn gấp 23 lần so với bình thường – và tốt hơn cho môi trường, theo các chuyên gia đằng sau quy trình từ Đại học Maryland.

Ngày nay, những con dao sắc bén nhất trên thị trường được làm từ thép hoặc gốm, cả hai vật liệu nhân tạo, phải được rèn trong lò dưới nhiệt độ khắc nghiệt.

Tuy nhiên, loại dao mới này được chế tạo bằng cách làm cho gỗ cứng như những vật liệu đó, thông qua quy trình xử lý hóa học gỗ gồm hai bước và áp dụng áp lực mạnh.

Nhóm nghiên cứu không đưa ra bất kỳ dấu hiệu nào về thời điểm nó có thể được bán trên thị trường, hoặc giá của nó là bao nhiêu, nhưng cho biết kỹ thuật này cũng có thể được sử dụng để làm những chiếc đinh cứng, bằng gỗ.

Nhóm nghiên cứu chưa đưa ra bất kỳ dấu hiệu nào về thời điểm nó có thể được bán trên thị trường hoặc giá cả, nhưng cho biết kỹ thuật này cũng có thể được sử dụng để làm các loại đinh cứng, bằng gỗ

Nhóm nghiên cứu chưa đưa ra bất kỳ dấu hiệu nào về thời điểm nó có thể được bán trên thị trường hoặc giá cả, nhưng cho biết kỹ thuật này cũng có thể được sử dụng để làm các loại đinh cứng, bằng gỗ

CÁCH THỨC HOẠT ĐỘNG: QUY TRÌNH HAI BƯỚC ĐỂ LÀM GỖ CỨNG

Họ đã phát triển một quy trình có thể làm cho gỗ cứng như các vật liệu do con người tạo ra như thép và gốm sứ.

Nó hoạt động bằng cách loại bỏ các thành phần yếu hơn trong khi không phá hủy bộ xương cellulose.

Đây là một quá trình gồm hai bước:

1. Các nhà khoa học khoanh vùng một phần gỗ, tức là loại bỏ lignin khỏi mô gỗ.

Thông thường, gỗ rất cứng, nhưng sau khi loại bỏ lớp lignin, nó sẽ trở nên mềm, dẻo và hơi bí.

2. Nhóm thực hiện ép nóng bằng cách tạo áp lực và nhiệt lên gỗ đã qua xử lý hóa học để làm đông đặc và loại bỏ nước.

Sau khi vật liệu được xử lý và chạm khắc thành hình dạng mong muốn, nó được phủ trong dầu khoáng.

Xenlulo có xu hướng hấp thụ nước, vì vậy lớp phủ này bảo vệ độ sắc bén của dao trong quá trình sử dụng và khi nó được rửa trong bồn rửa hoặc máy rửa chén.

Tác giả chính, Giáo sư Teng Li cho biết con dao cắt qua miếng bít tết vừa chín tới một cách dễ dàng, với hiệu suất tương tự như con dao bít tết trên bàn ăn.

Ông giải thích: “Sau đó, con dao làm bằng gỗ cứng có thể được rửa sạch và tái sử dụng, khiến nó trở thành một sự thay thế đầy hứa hẹn cho các loại dao bằng thép, gốm và nhựa dùng một lần.

Trong khi các kỹ thuật xử lý gỗ như hấp hoặc nén đã có từ nhiều thế kỷ trước, chúng vẫn chưa thể sánh được với sức mạnh của các vật liệu nhân tạo.

Giáo sư Li nói: ‘Khi bạn nhìn xung quanh các vật liệu cứng mà bạn sử dụng trong cuộc sống hàng ngày, bạn sẽ thấy nhiều vật liệu trong số đó là vật liệu nhân tạo vì vật liệu tự nhiên không nhất thiết đáp ứng những gì chúng ta cần.

‘Xenlulo, thành phần chính của gỗ, có tỷ lệ sức mạnh và mật độ cao hơn so với hầu hết các vật liệu được chế tạo, như gốm sứ, kim loại và polyme, nhưng việc sử dụng gỗ hiện tại của chúng ta hầu như không phát huy hết tiềm năng của nó.’

Nhưng bởi vì chỉ có 40 đến 50% gỗ được làm từ xenlulo, với phần còn lại bao gồm chất kết dính – hemixenlulo và lignin – sức mạnh của nó đã giảm xuống.

Để khắc phục điều này, các nhà nghiên cứu đã phát triển một kỹ thuật để loại bỏ các thành phần yếu hơn của gỗ mà không làm hỏng khung cellulose.

Theo Li, quy trình hai bước bắt đầu với việc phân loại một phần gỗ.

Nhà nghiên cứu giải thích: “Thông thường, gỗ rất cứng, nhưng sau khi loại bỏ lignin, nó sẽ trở nên mềm, dẻo và hơi bí”.

‘Trong bước thứ hai, chúng tôi thực hiện ép nóng bằng cách tạo áp lực và nhiệt lên gỗ đã qua xử lý hóa học để làm đông đặc và loại bỏ nước.’

Sau khi vật liệu đã được chạm khắc thành hình dạng mong muốn, nó được phủ một lớp dầu khoáng để giữ được độ sắc nét khi sử dụng và khi rửa sau đó.

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra sự sáng tạo của chúng dưới kính hiển vi để xác định nguồn gốc sức mạnh của nó, vì độ bền của vật liệu rất nhạy cảm với kích thước và mật độ của các khuyết tật, như khoảng trống, kênh hoặc hố, có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi.

“Quy trình hai bước mà chúng tôi đang sử dụng để xử lý gỗ tự nhiên làm giảm đáng kể hoặc loại bỏ các khuyết tật trong gỗ tự nhiên, do đó các kênh vận chuyển nước hoặc các chất dinh dưỡng khác trong cây gần như không còn”, Giáo sư Li cho biết.

Quy trình này cũng có thể được sử dụng để làm đinh bằng gỗ, sắc bén như thép thông thường nhưng có thêm lợi ích là chống gỉ.

Một lưỡi dao được làm cẩn thận từ gỗ có thể 'cắt miếng bít tết như bơ' và sắc hơn gấp ba lần so với một con dao thép không gỉ tiêu chuẩn, các nhà phát triển của nó tuyên bố

Các nhà phát triển tuyên bố một lưỡi dao được làm cẩn thận từ gỗ có thể ‘cắt miếng bít tết như bơ’ và sắc hơn gấp ba lần so với một con dao làm bằng thép không gỉ tiêu chuẩn

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra sự sáng tạo của họ dưới kính hiển vi để xác định nguồn gốc sức mạnh của nó, vì độ bền của vật liệu rất nhạy cảm với kích thước và mật độ của các khuyết tật, như khoảng trống, kênh hoặc hố, có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi

Các nhà nghiên cứu đã kiểm tra sự sáng tạo của họ dưới kính hiển vi để xác định nguồn gốc sức mạnh của nó, vì độ bền của vật liệu rất nhạy cảm với kích thước và mật độ của các khuyết tật, như khoảng trống, kênh hoặc hố, có thể nhìn thấy dưới kính hiển vi

Các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng chúng có thể được sử dụng để đóng ba tấm ván lại với nhau mà không làm hỏng móng.

Quá trình này cũng có thể thân thiện với môi trường hơn so với sản xuất các vật liệu nhân tạo khác.

Ví dụ, bước đầu tiên yêu cầu đun sôi gỗ trong bồn chứa hóa chất đến 100 độ C, trong khi quy trình sản xuất gốm sứ yêu cầu gia nhiệt vật liệu đến vài nghìn độ.

Trong khi các kỹ thuật xử lý gỗ như hấp hoặc nén đã có từ nhiều thế kỷ trước, chúng không thể sánh được với sức mạnh của các vật liệu nhân tạo.

Trong khi các kỹ thuật xử lý gỗ như hấp hoặc nén đã có từ nhiều thế kỷ trước, chúng không thể sánh được với sức mạnh của các vật liệu nhân tạo.

Các nhà nghiên cứu giải thích, các hóa chất này sau đó có thể được tái sử dụng để tạo ra một lô gỗ siêu cứng khác nhằm giúp giảm thiểu chất thải, các nhà nghiên cứu giải thích.

Giáo sư Li cho biết: ‘Trong nhà bếp của chúng tôi, chúng tôi có nhiều mảnh gỗ mà chúng tôi sử dụng trong một thời gian rất dài, như thớt, đũa, hoặc cán.

‘Những con dao này cũng có thể được sử dụng nhiều lần nếu bạn mài lại chúng, mài chúng và thực hiện bảo dưỡng thường xuyên.’

Các phát hiện đã được công bố trên tạp chí Vân đê.



Nguồn DailyMail

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
205Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo