Điều đó có nghĩa là gì khi rượu vang có 'tính cách'

Sau đây là bảng điểm của video.

Để một loại rượu không chỉ là chính nó, nó phải có một tính cách. Khi tôi tìm kiếm một tính cách trong rượu vang, tôi tìm kiếm một thứ gì đó to lớn và táo bạo. Tôi tìm kiếm một loại rượu không chỉ thể hiện giống nho mà nó được làm từ.

Vì vậy, nếu đó là, grigio pinot này, tôi tìm kiếm tất cả những phẩm chất mà tôi mong đợi ở một grigio pinot, nhưng để một loại rượu không chỉ là chính nó, nó phải có một tính cách.

Vì vậy, tôi tìm kiếm thợ mỏ. Tôi tìm kiếm các kỹ thuật làm rượu vang khác nhau. Họ đã sử dụng gỗ sồi? Họ đã sử dụng thép không gỉ? Tôi cũng tìm kiếm pairability. Liệu nó có đủ độ axit theo tuổi? Liệu nó có đủ độ axit để kết hợp tốt với các loại thực phẩm mà tôi nghĩ trong mùa sẽ tốt với nó? Nhìn chung, tôi tìm kiếm kết thúc. Nếu nó không thực sự có một kết thúc mạnh mẽ, nó có thể rơi xuống và tôi thấy rằng những loại rượu đó có xu hướng không thú vị để uống. Chắc chắn tôi sẽ có một ly, nhưng nếu nó không hoàn thành đúng, và nếu nó không hoàn thành mạnh mẽ, tôi thấy rằng đó không phải là một ly tôi sẽ quay trở lại sau đó.

Rõ ràng, bất cứ thứ gì bạn thích uống, vì vậy hãy luôn uống những gì bạn yêu thích, nhưng khi bạn đang tìm kiếm loại rượu mới và những điều thú vị để thử, tôi nghĩ rằng có một loại rượu có một chút cá tính hơn và một cái gì đó thực sự nói với bạn là những gì tôi tìm kiếm.