28 C
Ho Chi Minh City
Chủ Nhật, Tháng Mười Hai 5, 2021

Đối với một người nuôi ong khách sạn, mật ong chỉ là sự khởi đầu


Tôi chưa bao giờ có ý định trở thành một người nuôi ong chuyên nghiệp, nhưng vào ngày sinh nhật của tôi, bạn gái của tôi vào thời điểm đó đã bất ngờ cho tôi một tổ ong. Cô ấy là một nông dân hữu cơ tài năng và tự xây cho tôi một tổ ong. Tôi có một tài sản lớn ở trung tâm thành phố Tucson, và tôi tự trồng nhiều thực phẩm nhất có thể, nhưng điều duy nhất tôi không bao giờ có thể tự sản xuất là chất ngọt. Tôi đã có rau và thịt gà của tôi, nhưng không phải mật ong.

Ngoài sản xuất mật ong, làm thế nào để ong tăng cường kinh nghiệm du lịch của chúng tôi?

Tổ ong tại các khách sạn làm tăng tổng đàn ong trong khu vực và có thể đóng vai trò chính trong việc chống lại sụp đổ thuộc địa. Chúng đóng một vai trò không thể thiếu trong sự phát triển của thực phẩm chúng ta ăn và môi trường sống tự nhiên mà chúng ta khám phá. Bây giờ, hơn bao giờ hết, khách du lịch quan tâm đến việc thực phẩm của họ đến từ đâu và nỗ lực có ý thức để ăn thực phẩm hữu cơ, có nguồn gốc địa phương. Và thụ phấn ong là chìa khóa trong việc phát triển cây trồng khỏe mạnh mà không cần sử dụng thuốc trừ sâu.

Làm thế nào bạn chuyển sang vai trò là người nuôi ong Miraval?

Tôi được giới thiệu với Miraval trong thời gian làm nhà phân phối rượu vang. Khi họ phát hiện ra niềm đam mê nuôi ong của tôi, tôi được mời nói chuyện với ủy ban bền vững về những vấn đề mà ong đang gặp phải. Chính trong những cuộc thảo luận này, chúng tôi đã phát triển chương trình nuôi ong tại Miraval. Ý tưởng là tôi sẽ giữ một số tổ ong trên tài sản, liên quan đến nền rượu của tôi. Tôi đã định chơi xung quanh với những cây kim ngân khác nhau. Nhưng đã có một sự quan tâm rõ ràng trong cộng đồng. Các khách hàng đã tham gia rất nhiều, vì vậy tôi bắt đầu dạy các lớp vào cuối tuần. Tôi rất thích sự nghiệp rượu vang của mình, tôi thấy làm việc với những con ong có ý nghĩa, thú vị và là một hoạt động.

Điều gì làm cho thực hành nuôi ong của bạn bền vững?

Cách chúng ta nuôi ong ở Miraval vượt xa hữu cơ. Chúng tôi sử dụng các phương pháp tự nhiên trong ngành công nghiệp hóa học chuyên sâu này, nơi một số virus, bệnh và ve gây ra ong. Có một hóa chất để diệt trừ và ngăn chặn mọi vấn đề này. Chúng tôi để những con ong đưa ra quyết định quan trọng thay vì áp đặt một cấu trúc.

Chúng ta có thể học được gì từ những con ong?

Chúng ta sống trong thời kỳ chia rẽ, và những con ong là bức tranh của một xã hội hài hòa nơi cá nhân sống vì lợi ích của toàn thể. Có một cuốn sách tên làDân chủ HoneybeeTập về cách họ đưa ra quyết định về tài nguyên, cách họ sẽ nuôi một nữ hoàng mới, nếu họ sẽ tìm một ngôi nhà mới. Có nhiều phần tương tự như con người.



Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
205Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo