25 C
Ho Chi Minh City
Thứ Hai, Tháng Mười 25, 2021

“Hành tinh được chia sẻ” dẫn đầu 10 xu hướng hàng đầu của Innova Market Insights cho năm 2022

Người tiêu dùng hiện coi sức khỏe của hành tinh là mối quan tâm số một của họ, vượt qua sức khỏe cá nhân, ưu tiên hàng đầu trong những năm gần đây. Trong Top 10 Xu hướng cho năm 2022, Innova Market Insights – nền tảng hiểu biết toàn cầu toàn cầu nhất thế giới dành cho ngành thực phẩm và đồ uống – đã xác định nhu cầu chung về niềm tin vào một tương lai bền vững là động lực lớn nhất cho hành vi của người tiêu dùng trong năm tới.

Ý thức trách nhiệm chung đối với hành tinh chung của chúng ta hướng dẫn lựa chọn của người tiêu dùng và lối sống mà họ muốn hướng tới. Khảo sát về Phong cách sống & Thái độ Toàn cầu của Innova cho thấy, khi nói đến lựa chọn thực phẩm, hai hành động môi trường hàng đầu mà mọi người đang thực hiện là giảm lãng phí (43% số người được hỏi) và ăn uống điều độ (32%).

Ở những nơi khác, mối quan tâm về sức khỏe đã được khuếch đại bởi một đại dịch đã thay đổi hàng loạt thói quen xã hội, những tiến bộ liên tục trong công nghệ và sự tự tin hơn, những người tiêu dùng có tiếng nói đều đưa ra những dấu hiệu rõ ràng về hướng mà các nhà đổi mới phải thực hiện để đáp ứng thành công nhu cầu và mong muốn của xã hội vào năm 2022 .

Hành tinh

(Ảnh: Innova Market Insights)

“Hành tinh chia sẻ” dẫn đầu Mười Xu hướng hàng đầu của Innova Market Insights, tập trung vào cách mọi người có thể đóng vai trò của mình trong việc định hình một tương lai bền vững và thịnh vượng. Người tiêu dùng nói với chúng tôi rằng họ muốn có ý thức về đạo đức và môi trường, vì vậy các thương hiệu cần hợp tác với công chúng để tạo niềm tin vào các tuyên bố gắn liền với sản phẩm. Niềm tin và sự minh bạch là những yếu tố cần có đối với bất kỳ thương hiệu nào mong muốn tìm thấy điểm chung với cơ sở người tiêu dùng ngày càng được giáo dục, có tư duy tương lai và liên kết với nhau.

“Một trong những thay đổi lớn nhất mà chúng tôi đang thấy là sức khỏe của hành tinh hiện là mối quan tâm hàng đầu của người tiêu dùng”, Lu Ann Williams, Giám đốc Global Insights của Innova cho biết. “Sức khỏe cá nhân là mối quan tâm lớn trong vài năm qua, nhưng người tiêu dùng giờ đây nói với chúng tôi rằng điều này đã bị các vấn đề toàn cầu vượt qua. Tính bền vững không còn chỉ là vấn đề của Phố Wall. Nó có thể không phải là động lực mua hàng hàng đầu cho tất cả người tiêu dùng, nhưng đối với nhiều người, nó khiến thỏa thuận khó đạt được khi phải lựa chọn giữa các sản phẩm. “

Mười Xu hướng Hàng đầu của Innova, dựa trên kiến ​​thức sâu rộng, chất lượng hàng đầu của người tiêu dùng và ngành, cung cấp thông tin chi tiết tốt nhất cho những người cần đi đầu trong bối cảnh thực phẩm và đồ uống đang thay đổi. Nghiên cứu người tiêu dùng được cập nhật liên tục của Innova đi sâu vào ‘cái gì’ và ‘lý do’ đằng sau xu hướng ngành thực phẩm và đồ uống, cho phép các nhà đổi mới lập kế hoạch với cái nhìn sâu sắc chính xác và chi tiết về các động lực chính đằng sau hành vi của người tiêu dùng.

Nhìn về tương lai, Innova trình bày những xu hướng hàng đầu sẽ thúc đẩy sự đổi mới và thành công vào năm 2022:

Khi những mối quan tâm của hành tinh vượt xa sức khỏe cá nhân liên quan đến ưu tiên thực phẩm của người tiêu dùng, các thương hiệu đang chuyển từ việc chỉ công bố thông tin đăng nhập của họ sang việc đáp ứng một phép đo rõ ràng, đồng ý và dễ hiểu về tác động môi trường và xã hội của họ. Nhu cầu cấp thiết là các công ty phải làm việc cùng nhau và với người tiêu dùng để xây dựng niềm tin vào các tuyên bố không có hoặc tác động tiêu cực. Điều quan trọng là đảm bảo sự chấp nhận rộng rãi của các chứng nhận và niềm tin lớn hơn của công chúng vào tính minh bạch của các hành động thương hiệu. Điều này đòi hỏi thông tin nhanh chóng, rõ ràng, hữu hình và đáng tin cậy kết hợp với câu chuyện về tuổi thọ của sản phẩm thực sự đáng để xem xét kỹ lưỡng.

Với sức khỏe cá nhân và tính bền vững toàn cầu được chứng minh là động lực mạnh mẽ cho sự lựa chọn của người tiêu dùng, R & D dựa trên thực vật đã tập trung lại từ việc bắt chước thịt, cá và sữa để tối ưu hóa các lựa chọn phù hợp với giá trị của chúng. Khi được hỏi lý do nào khiến người tiêu dùng xem xét các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật, họ nói với chúng tôi rằng họ coi nó là lành mạnh và tốt hơn cho hành tinh. Lý do thứ ba, mong muốn thay đổi chế độ ăn uống, thúc đẩy sự quan tâm hơn nữa đến thực vật ngoài lĩnh vực ăn chay và thuần chay truyền thống, dẫn đến việc tăng 59% số lần tung ra các sản phẩm mới có nguồn gốc thực vật trong năm tính đến tháng 8 năm 2021. Từ thực phẩm tiện lợi đến ẩm thực, mọi người đang tìm kiếm các sản phẩm thay thế chất lượng từ thực vật có thể cung cấp.

Những tiến bộ công nghệ đã tạo ra những cơ hội đổi mới lớn cho toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống, mang đến những khả năng lớn hơn để thay đổi mọi khía cạnh trong vòng đời của sản phẩm từ giai đoạn hình thành đến tiêu thụ. Trong khi các nhà đổi mới nắm lấy các phương pháp sản xuất mới, người tiêu dùng chuyển sang ứng dụng và AI để được hướng dẫn về chế độ dinh dưỡng được cá nhân hóa và hiểu rõ hơn về việc đáp ứng thành công nhu cầu của họ. Những lầm tưởng và hiểu lầm đang trở nên tồi tệ, vì vậy việc giao tiếp trung thực và cởi mở với người tiêu dùng chưa bao giờ quan trọng hơn để đảm bảo họ tiếp tục tin tưởng vào những tiến bộ của công nghệ thực phẩm. Những người trả lời Khảo sát người tiêu dùng của Innova cho biết họ sẵn sàng chấp nhận những thay đổi như công nghệ thực phẩm mới hoặc chia sẻ dữ liệu nếu chúng có lợi cho sức khỏe cá nhân và toàn cầu.

Các vụ nhốt và đại dịch đã định hình lại các dịp ăn uống hiện có đồng thời giúp tạo ra những dịp ăn uống mới. Người tiêu dùng có nhận thức tốt hơn về những tiện nghi và khả năng ở nhà, vì vậy bây giờ tìm kiếm nhiều hơn từ việc đi ra ngoài. Các nhà lãnh đạo trong ngành sẽ được thúc đẩy để phục vụ các dịp tiêu dùng đang phát triển tốt hơn, tạo ra các sản phẩm hướng đến những kỳ vọng mới của công chúng có thói quen xã hội bị thách thức.

Người tiêu dùng đang gọi các bức ảnh và mong đợi sự tham gia nhiều hơn từ các thương hiệu thông qua các kênh kỹ thuật số và thế giới thực. Mọi người đang tìm kiếm thực phẩm và đồ uống phù hợp với các giá trị chính trị, xã hội và đạo đức của họ. Nếu họ không thể tìm thấy chúng, người tiêu dùng doanh nhân đang tự mình hành động để lấp đầy khoảng trống, thỏa mãn các thị trường ngách cụ thể và đồng tạo ra các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của họ.

Sức khỏe, tính xác thực, trách nhiệm và niềm khao khát đơn giản được kết hợp trong Mười xu hướng hàng đầu của Innova Market Insights cho năm 2022. Ngoài năm chủ đề hàng đầu, Innova đã xác định các chủ đề sau sẽ thúc đẩy hành động của người tiêu dùng trong 12 tháng tới:

Vào thứ Tư, ngày 3 tháng 11 năm 2021, lúc 4 giờ chiều CET và 11 giờ sáng theo giờ EDT, Giám đốc Global Insights của Innova Market Insights sẽ trình bày hội thảo trên web chi tiết tất cả Mười Xu hướng hàng đầu cho năm 2022. Đăng ký tại đây để là người đầu tiên nhận được dữ liệu vô giá này về các chủ đề điều đó sẽ thống trị ngành thực phẩm và đồ uống.



Nguồn ScienceTimes

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
204Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo