Một cơn lốc, tour du lịch vòng quanh thế giới của các nữ hoàng

0
39


Các $ 3,50 kebab được cho là một biện pháp ngăn chặn, một giữ chỗ cho một bữa ăn trưa sẽ phải đợi cho đến sau một cuộc hẹn ở Manhattan.

Không phải bánh sandwich bọc giấy bạc cũng không phải là góc đổ cửa tiệm đã được nhìn nhiều. Nhưng miếng cắn đầu tiên – thịt cừu ẩm được tẩm với hành tây và một chút gia vị, được bọc trong naan gối và chấm với nước sốt dưa chuột-sữa chua Pakistan – khiến tôi chùn bước. Đó là thứ tốt nhất tôi đã ăn trong một tháng. (Và, những lát pizza sang một bên, rẻ nhất.) Tôi ngồi xuống thưởng thức nó, sau đó đi ngang qua một quảng trường bị tắc dành cho người đi bộ, đi qua một chiếc xe tải bánh bao Tây Tạng và một cửa sổ cửa hàng đầy samosa trước khi vào tàu điện ngầm. Ba điểm dừng sau tôi đã ở Midtown, dễ dàng hẹn gặp.

Tôi đã sử dụng một mẹo đơn giản để tìm kiếm những bữa ăn ngon giá rẻ ở thành phố New York: Ăn ở Queens. Mặc dù thành phố lớn nhất thành phố có thể là sân bay của các sân bay Kennedy và La Guardia, nhưng hầu hết khách du lịch bay vào và hướng về sự quyến rũ của Manhattan và các vật thể sáng chói của hipster Brooklyn. Than ôi, ví của họ là cái bật lửa cho nó.

Nhân tiện, cửa hàng kebab được gọi là Vua Kabab, nhưng ở đó, không có nhu cầu cấp bách để ghi lại điều đó. Có hàng tá, nếu không phải hàng trăm, trong số những người khác thuộc loại này, phục vụ một cách độc đáo các món ăn quốc gia không bị hạn chế cho đồng bào thuộc tầng lớp lao động.


(Câu chuyện này là một phần trong gói của chúng tôi về quận Queen, thành phố đa dạng nhất của thành phố New York. Nó cũng bao gồm 36 giờ ở bãi biển Rockaway,đánh giá về khách sạn TWA mới, bởi nhà phê bình kiến ​​trúc của chúng tôi, Michael Kimmelman.)

Cho dù bạn đến từ một tiểu bang hoặc quốc gia khác hoặc (trong trường hợp của Brooklyn), bạn có hai lựa chọn: Chọn cuộc phiêu lưu của riêng bạn bằng cách nhảy xuống 7 chuyến tàu tại một điểm dừng ngẫu nhiên và đi theo mũi của bạn, hoặc thực hiện nghiên cứu toàn diện . Nếu bạn có xu hướng về sau, hãy bắt đầu bằng cách tìm kiếm các bài viết về Nữ hoàng trên Ăn, Ăn nghiêm túc, Phố Grub và ấn phẩm này Thành phố đói cột. Sau đó khám phá các ấn phẩm chuyên ngành như Đũa và Tủy, Backstreets ẩm thực Trang nữ hoàngNữ hoàng ăn được. Đối với chuyến lặn sâu nhất trong tất cả, nhấp vào bất kỳ khu phố nào trong danh sách rộng lớn của Dave Cook Phụ Ăn trong dịch Blog.

Joe DiStefano, tác giả của 111 địa điểm ở nữ hoàng bạn không được bỏ lỡ và người tạo ra Đũa và Tủy, khéo léo tổng hợp sự hấp dẫn ẩm thực của Borough:: Nếu tôi muốn ăn đồ ăn Thái, tôi ăn ở nơi người Thái sống và làm việc và chơi và cầu nguyện: Elmhurst, ông nói. Khi bạn đến đó, bạn sẽ nhận được một mức độ cụ thể rất lớn. Bạn don lồng đi đến nơi thực đơn là một cuốn bách khoa toàn thư, bạn đi đến đâu ‘tất cả những gì chúng ta làm là thịt gà và cơm. Sự tương tự đó đúng ở mọi khu phố ở Queens, anh ấy nói thêm. Ưng ‘Chúng tôi là một nhà hàng thịt nướng Hàn Quốc nhưng đặc sản của chúng tôi là kalbi. Hoặc chúng tôi làm sashimi của Hàn Quốc hoặc chúng tôi chỉ làm cháo và chúng tôi không chăm sóc.

Có rất nhiều thứ để làm ở Queens hơn là ăn, đó là điều may mắn, bởi vì bạn chắc chắn muốn có một cái gì đó để làm giữa các bữa ăn. Dưới đây là một mẫu khiêm tốn về những cuộc phiêu lưu thực phẩm gần đây của tôi trong ba lĩnh vực, cộng với một số gợi ý cho các hoạt động trước và sau bữa ăn.

Đi bộ về phía đông từ trạm dừng tàu điện ngầm Jackson Heights-Roosevelt Avenue, và bạn sẽ vượt qua những chiếc xe tải taco của Mexico và tiệm bánh Colombia; phía bắc, và các cửa hàng đồ ngọt Nam Á và xe tải momo của Himalaya; phía đông nam và bạn sẽ đi qua một siêu thị Trung Quốc trên đường đến một số (hầu hết?) món ăn Thái ngon nhất ở New York. Nếu đây không phải là khu phố đa dạng nhất trên thế giới, thì ít nhất nó cũng ngon nhất.

Khi bạn đi dạo, chiếm lĩnh bản thân bằng cách mua sari và gia vị trên Phố 74, chiêm ngưỡng các tòa nhà trước chiến tranh của Khu Lịch sử Jackson Heights, hoặc uống nước tại Địa ngục 7, một quán bar Colombia cỡ ngón tay cái kỳ quặc có nhạc sống chiết trung. Nhưng điểm thu hút không liên quan đến thực phẩm của ngôi sao là một vài điểm dừng ở phía đông trên 7 chuyến tàu: Bảo tàng nhà Louis Armstrong, nơi huyền thoại thổi kèn sống trong ba thập kỷ, đóng băng thời gian từ những năm 1970 và mở cửa cho các tour du lịch từ thứ Tư đến Chủ nhật.

Nhưng chủ yếu là bạn ăn, đó là cách tôi dụ bạn tôi Lee và Caryn và hai cô con gái tuổi teen của họ tham gia cùng tôi vào một buổi chiều. Chúng tôi đã gặp nhau tại Diversity Plaza, một tên chính xác, nếu đang triển khai, đặt tên cho khối nhà dành cho người đi bộ của Đường 37 tôi đã đề cập trước đó, tại khu thương mại Nam Á của Jackson Heights. Điểm dừng đầu tiên của chúng tôi là Cung điện bánh mỳ Tashi Delek Momo, một quán ăn không ngon miệng quyết định trong một tầng hầm tồi tàn nơi các món cà ri được bán cùng với vé số. Trong chuyến viếng thăm của chúng tôi, các công nhân đã ném pallet xung quanh phòng ăn chật chội.

Đây là những gì bạn đã lôi chúng tôi ra đây để làm gì? Bạn bè của tôi không nói gì khi chúng tôi tìm thấy một chỗ ngồi ở một cái bàn gần quầy. Nhưng sau đó đã đến jhol momos: bánh bao mềm mại, bánh bao bột nhão bơi trong nước dùng cà chua và vừng trộn với ớt và bột mận lợn Nepal (tám với giá 7 đô la). Chúng ngon, nhưng không thú vị bằng momos thịt bò hấp (rẻ hơn 1 đô la), chúng tôi đã mặc quần áo với ba loại nước sốt khác nhau, bỏ ra khỏi ly có nắp đậy bằng cà phê bằng nhựa.

Jackson Heights còn được biết đến như một khu phố của Colombia và đất nước này phần lớn không có món ăn, món ăn thịnh soạn và dễ tiếp cận bao gồm các món ăn nhẹ tuyệt vời: empanadas đóng gói thịt hoặc các chất độn khác trong vỏ bột ngô chiên (thử chúng tại Empanada Spot, từ $ 1,50); phô mai như pandebonos (Miracali, $ 1,25); và trái cây mùa hè, nước đá và sữa đặc được gọi là cholados với giá khoảng 6 đô la. (Tôi thích những cái ở Delicias Colombia trên đường 82 gần đại lộ 37.)

Nhưng tôi đã đến tất cả những nơi đó vô số lần, vì vậy tôi đã kéo Lee, Caryn và công ty đến khu phố East Elmhurst liền kề để ăn tại Cali Aji, mà một người bạn Colombia đã đề nghị. Một vài lông mày đã được nâng lên (một cách thân thiện) khi nhóm không phải người Latinh của chúng tôi diễu hành một cách ngớ ngẩn vào một điểm nhỏ, ấm cúng trông giống như một cửa hàng pizza được chuyển đổi. Chúng tôi đã thưởng thức món sobrebarriga ($ 13) – một miếng thịt ba chỉ trong nước sốt làm từ cà chua, ăn mặc khác biệt, sẽ cảm thấy như ở nhà tại một quán rượu Seder hoặc thịt nướng – và một vài món hải sản. Nó cũng là một nơi tốt để thử nước ép làm từ lulo – một loại trái cây có múi trông giống như một quả hồng ở bên ngoài và một quả cà chua xanh hình tứ giác ở bên trong, và là một món ăn với tất cả mọi người. Tuy nhiên, điểm nổi bật không mấy khả thi là những viên đá to tròn, nóng bỏng và sắc sảo đến nỗi họ thậm chí còn thuyết phục được Lee, người mà Caryn gọi là một người ghét bỏ trong những cây chuối chiên, để xem xét lại.

Thực phẩm Mexico là công việc khó khăn trong lĩnh vực này, trong đó, dọc theo Đại lộ Roosevelt, một số điểm tồn tại nhiều hơn như các trạm xá cho những người lao động mệt mỏi hơn là các đền thờ ẩm thực. Đó là lý do tại sao tôi ngần ngại đưa một số bạn bè đến Gia đình Crus-Z nhà hàng (đôi khi được gọi là Family Cruz trực tuyến). Nhưng sự nghi ngờ đã phai nhạt khi máy chủ của chúng tôi mang ra những con chip tortilla ấm áp, hơi béo ngậy và món salsa chile de árbol bẩn thỉu chứa đầy sức nóng trong thời gian ngắn. Chúng tôi đã đặt hàng quá mức – pozole và bánh sandwich cemita đóng gói trong số những lựa chọn còn dang dở của chúng tôi – nhưng điểm nổi bật là một đĩa với bốn mẫu tacos dê (3,5 đô la mỗi cái): thịt nướng giòn tan; một phiên bản của enchilada và một phiên bản ướp tương tự; panza ngon bất ngờ (dạ dày); và rellena, rocena đông máu với jalapeños và hành tây, món ưa thích của tôi.

Tôi đưa nhóm bên cạnh quán cà phê La Gran Uruguay nhà hàng, chỉ cách đó vài dãy nhà, cho món tráng miệng nhất của người Uruguay có thể: chajá (5,25 đô la). Bánh vani với đào và dulce de leche được chôn trong kem không quất được nạm với những miếng meringue (3 đô la cho một miếng nhỏ). Tôi không bao giờ nhìn thấy nó ở bất cứ đâu trong thành phố, ngoại trừ trên một số khối của Đại lộ 37, nơi tập trung các quán ăn của người Uruguay.

Bạn cần một tuần để khám phá các dịch vụ của Thái Lan được tìm thấy phần lớn ở Elmhurst, nhưng nơi bắt đầu là phía nam của đường Broadway giữa đường 81 và 82, nơi có hai nhà hàng chuyên biệt, Eim Khao Mun Kai cho món gà và cơm mà ông DiStefano đã đề cập, và Thực phẩm Moo Thái, chỉ phục vụ thịt lợn. Xuống khối là Lamoon, mở ra vào năm ngoái và chuyên về ẩm thực miền bắc Thái Lan và làm cho các nhà văn thực phẩm ngất ngây. Đặt mua bất cứ thứ gì bao gồm nam prk noom, một quả ớt non miền Bắc Thái, trong mô tả. Các thành phần của món ăn Thái yêu thích thứ hai của tôi trong thị trấn, sai aua, bao gồm một loại xúc xích cay mạnh được làm từ thịt lợn, tai lợn, sả, lá chanh và rau mùi. (Món ưa thích của tôi là miang kah-na, thịt lợn khô, hành tây, đậu phộng và vỏ chanh được bọc trong lá bông cải xanh Trung Quốc. Nó 11 đô la tại Paet Rio trên cùng một khối, nhưng tôi lại một phần với phiên bản $ 9,95, đánh vần là ming ka-na, cách đó vài khối Bếp 79.)

Hai khu phố gần Manhattan nhất cũng là những khu vực bạn có thể ghé thăm ngay cả khi ăn kiêng, dừng lại ở Bảo tàng hình ảnh chuyển động, MoMA PS1Triển lãm nghệ thuật đương đại của quần áo và Bảo tàng Noguchi, dành riêng cho tác phẩm của nhà điêu khắc thế kỷ 20 Isamu Noguchi. Thành phố Long Island cũng là ngôi nhà của ngôi sao Michelin đơn độc (so với 98 ở Manhattan và Brooklyn) kiếm được bởi Casa Enrique. Nó ngon. Bỏ qua nó.

Thay vào đó, hãy đi sâu vào tiếng Hy Lạp truyền thống, bây giờ là polyglot Astoria, bắt đầu với một con quay thịt lợn $ 8,95 đáng kinh ngạc tại Nướng BZ hoặc, thậm chí tốt hơn, bánh sandwich của họ được làm bằng loukanika, một loại xúc xích Hy Lạp nhồi thịt lợn và tỏi tây và thơm với rượu vang đỏ. Những người khác sẽ nói với bạn để đánh một trường Hyverna Hy Lạp cũ tiếp theo, nhưng với tôi trải nghiệm Hy Lạp độc đáo của Astoria là ở Hải sản Astoria, nơi tôi đưa hai du khách ngoài thành phố: anh trai Jeremy của tôi và bạn Len của chúng tôi. Ngày hôm trước, Jeremy nói với chúng tôi, anh ấy đã gặp một người bạn đi ăn trưa ở Manhattan và có một chiếc burger gà tây trị giá 16 đô la. Đó là một sai lầm phải được thực hiện đúng.

Nhìn từ đường phố, hải sản Astoria trông giống như một chợ cá trung bình của khu phố. Nhưng bên trong là mô tả như bên ngoài là không. Khách hàng ăn trưa sôi nổi gói bàn, phồng bằng tiếng Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Trung Quốc, Hy Lạp và tiếng Anh. Những khay cá xếp sau lưng, và các công nhân yak phía sau một quầy chứa đầy các món ăn được chế biến như spanakopita và cơm hải sản.

Kéo chiếc túi từ trong ra ngoài và sử dụng nó như một chiếc găng tay, người đàn ông đứng sau quầy nói, chỉ đạo tôi chọn con cá của mình, tôi đã làm: một con cá kiếm 12 đô la, 11 đô la cho tám con sò chunky và một món hời 4 đô la cho một nắm trơn của calamari. Tôi đã bỏ nó cùng với anh ta, và vài phút sau, giao dịch mua hàng của tôi xuất hiện lại trên bàn của chúng tôi, nướng và nhúng dầu ô liu, tỏi băm và vài giấm. Các xúc tu caramen của mực đã giòn bên ngoài và bên trong mượt; con cá kiếm vô cùng mọng nước. Với đồ uống và các mặt, hóa đơn của chúng tôi lên tới 48 đô la: tương đương với một chiếc burger gà tây Manhattan khập khiễng.

Bạn có thể đi Ai Cập hoặc Brazil hoặc nhiều người Colombia hơn ở Astoria, nhưng trong chuyến thăm tiếp theo, tôi đã đưa bạn bè của mình là Zack và Carolina và những đứa trẻ của họ đến Anh Mỹ, một nhà hàng Bosnia đặc biệt giản dị nơi chúng tôi được chào đón, chờ đợi, nấu ăn và được phục vụ bởi cùng một người đàn ông thân thiện. Đồ uống là tự phục vụ – chúng tôi đã thử Cockta soda, một phiên bản cam quýt, ít ngấy của Dr Pepper và nước ép lê đậm đặc của Croatia. Sự thân thiện với gia đình của Ukus sườn đã được thử nghiệm khi 5 tuổi Clara bắt đầu bắn spitball, nhưng cả máy chủ đa năng và các khách hàng khác của chúng tôi đều không chớp mắt.

Chúng tôi đã chia sẻ một chiếc corova corba trị giá 6,50 đô la, một món súp gà và cơm giống như những gì bà của bạn sẽ làm, đó là Bosnian, và năm xúc xích thịt bò / xúc xích gọi là cevapi, được phục vụ bên trong bánh mì pita và sẵn sàng để được ăn trong ajvar (ớt chuông đỏ gia vị) hoặc kajmak (một loại phô mai tươi) – một món hời ở mức 7,50 đô la.

Chúng tôi cũng có một món tráng miệng dày đặc gọi là mũ Nga, trong trường hợp này là một chiếc bánh màu vàng được chôn bên trong dừa cạo và ngâm với xi-rô sô cô la, nhưng một ý tưởng tốt hơn sẽ là làm nổi tiếng quốc tế bằng cách đi qua Điểm Brazil cho một số mousse trái cây niềm đam mê Brazil ($ 3) và cà phê.

Không có phần nào của Queens thể hiện một loạt các lựa chọn nhà hàng ngoạn mục khó hiểu hơn khu phố Tàu của Flushing và khu phố Murray Hill của Hàn Quốc, dễ dàng được bổ sung bởi các điểm tham quan hỗ trợ tiêu hóa (hoặc ít nhất là trung lập tiêu hóa), nằm trong và xung quanh Công viên Flushing Meadows , ngôi nhà của Unisphere và các cấu trúc ít được bảo trì khác từ Hội chợ Thế giới 1964, cũng như Sở thú nữ hoàng, Bảo tàng nữ hoàng và về phía đông, Vườn bách thảo nữ hoàng. (Công viên cũng là nhà vào thứ bảy tới Chợ đêm nữ hoàng, mở từ tháng Tư đến tháng Tám và trong một tháng vào mùa thu. Nó có các nhà cung cấp thực phẩm từ Na Uy đến Singapore đến Puerto Rico, và một đám đông đa dạng về tuổi tác và nguồn gốc.) Flushing, một thị trấn được sáp nhập vào thành phố New York vào năm 1898, có một số tòa nhà lịch sử bạn có thể ghé thăm vào những ngày cụ thể, bao gồm cả thế kỷ 17 Nhà Bowne (Thứ Tư), Hội lịch sử nữ hoàng (Thứ Ba và cuối tuần), và Nhà họp Quaker (Chủ nhật).

Tôi đã có số ba Các bữa ăn trong khu vực Flushing, mỗi người không có gì giống như những người khác. Điểm dừng chân đầu tiên của tôi là một sự phô trương Lẩu Xiang, trên tầng hai của New World Mall và, giống như một cổng thông tin đến một vũ trụ khác, một hội trường theo chủ đề Trung Quốc nguy nga giữa thanh lịch và khàn khàn, trong một đêm chủ nhật, một người bạn và tôi là người duy nhất không phải là người châu Á.

Điều thú vị của một nhà hàng lẩu là bạn tự nấu thức ăn, trong trường hợp của chúng tôi là thịt viên thịt lợn, thận lợn, đậu phụ đen, mắm tôm với tre và (vì tôi không thể cưỡng lại được) một món bò hầm. Ở đây, các nồi tích hợp được chia, theo kiểu âm dương đã được sửa đổi, cho phép bạn chọn hai cơ sở súp bao gồm nồi cay đặc biệt của Vương, Hồi với ớt, hạt tiêu Tứ Xuyên và mỡ bò tan chảy. (Mỡ bò là một chất béo nấu ăn tiêu chuẩn cho các nhà hàng lẩu, giống như trước đây đối với khoai tây chiên McDonald McDonald và vẫn dành cho khoai tây chiên đường phố Bỉ, cho kết quả giòn ngon.)

Phần còn lại của niềm vui là thanh nước sốt, nơi bạn có thể tự đánh chén bát nhúng của mình dựa trên nước tương hoặc vừng hoặc nước sốt hải sản, và thêm các thành phần như đậu phộng xay, ngò hoặc ớt đỏ. Mặc dù có sự kết hợp gần như vô tận, nhưng nó thực sự khó khăn cho ngay cả những người làm nước sốt nghiệp dư nhất (tôi) để làm ra thứ gì đó ngon tuyệt. Chi phí, chỉ hơn $ 120 cho hai (với tiền boa), là một biểu tượng đáng giá.

Hướng dẫn của tôi đến Murray Hill là một nha sĩ người Mỹ gốc Hàn và người địa phương Flushing, Ester Linton, người đề nghị chúng tôi có món phở cắt dao có tên là kacheuksu tại Dae Sung Kal Guk Su. Rằng mì được cắt (thành những sợi mảnh, mượt) là một chi tiết quan trọng, vì chúng tôi cũng đã đặt hàng sujebi, một món phở xé tay truyền thống gắn liền với tầng lớp thấp hơn. Bạn ơi, bạn thích đồ ăn của nông dân, E Ester nói với tôi khi tôi chỉ ra một sở thích cho món sujebi. Nhưng nó thực sự là một phản ứng đối với sự đa dạng: Trong khi món kacheuksu của chúng tôi có trong nước dùng nhẹ, ngao với nghêu cổ ngắn (ngon), sujebi đi kèm với bánh cá và được trộn với nước dùng cay (ngon hơn). Cả hai món súp đều có giá $ 13,99 và rất nhiều cho hai hoặc ba.

Ester cũng đưa chúng ta đến Myung San để thử ganjang gaejang ($ 19,95), cua sống trong một món ướp mặn, mặn, nước tương. Cô giải thích, món ăn này được biết đến như một tên trộm gạo, vì một khi thịt đã hết, ngâm gạo trong phần ướp còn lại được ngâm trong vỏ cua mang lại kết quả rất ngon đến nỗi người Hàn Quốc không thể ngừng ăn nó.

Tôi đã có một phản ứng khác nhau và tuyên bố món ăn vô tội trong tất cả các cáo buộc, và loại kinh tởm. Nhưng nếu tất cả mọi thứ bạn thử trong Queens phù hợp với khẩu vị của bạn, thì bạn có lẽ đã làm gì đó sai.


Seth Kugel, người thường xuyên đóng góp cho phần Du lịch, là tác giả của Du lịch khám phá lại: Hướng dẫn cho sự tò mò toàn cầu.


52 PLACES VÀ NHIỀU, NHIỀU HƠN Theo dõi chúng tôi 52 địa điểm du khách, Sebastian Modak, trên Instagram khi anh ấy đi khắp thế giới, và khám phá thêm Bảo hiểm du lịch bằng cách theo dõi chúng tôi trên TwitterFacebook. Và đăng ký của chúng tôi Bản tin công văn du lịch: Mỗi tuần, bạn sẽ nhận được các mẹo về du lịch thông minh hơn, các câu chuyện về các điểm đến nóng và truy cập vào các bức ảnh từ khắp nơi trên thế giới.



Nguồn The NewYork Times


BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.