27 C
Ho Chi Minh City
Thứ Sáu, Tháng Chín 24, 2021

Nấu gì trong tuần này

Tất cả mưa đá của chúng tôi Samin Nosrat, nữ hoàng của màn hình, giá sách và giấy in báo! Cô ấy trên tạp chí New York Times cuối tuần này với một cột ăn tuyệt vời về đầu bếp trẻ Ella Kerr, người công thức cho món bít tết xào có trong thực đơn tại Giá vé tiêu chuẩn ở Berkeley, nơi mẹ cô Kelsie Kerr là đầu bếp. Tôi muốn nấu mà ngày hôm nay, lớp nó thành một chiếc bánh sandwich như thể tôi là Tyler Kord, đặt một ít khoai tây chiên và hun khói Pháp mặc nó, một ít hành lá, ăn nó theo kiểu dã ngoại trong sân hoặc công viên, vào lúc hoàng hôn.

Nhưng trước tiên, một bữa ăn trưa muộn: Daniela Galarza, công thức mới cho món bánh kẹo giống như soufflé được gọi là một chiếc bánh kếp Nhật Bản (trên đó cô ấy đã viết về trong tuần này và tôi muốn có một đống ngọt, quả việt quất hoàn hảo. (Nếu chúng không hoàn hảo, đừng mua chúng. Thay vào đó hãy lấy dâu tây hoặc chuối chín để cắt thành tiền.)

Thứ hai, làm thế nào về mì ống với lát chiên của chanh và rất nhiều mảnh chile, Một bữa ăn không thịt với hương vị hàng dặm?

Tôi sẽ giúp bạn có một bảng tưởng tượng tại Rao Rao vào tối thứ ba, và bạn có thể tự phục vụ gà Scarpariello trên đó (Hãy tưởng tượng mình chơi bài trong nhà bếp sau đó, với Shawn và Harvey.)

Cho bữa tối thứ tư, hãy cho cái này salad cải xoăn và quinoa một cố gắng, với đậu hũ sắc nét lưỡi và nhiều miso pop.

Thứ năm, bạn có thể chuyển sang công thức hấp dẫn này cho món bít tết áp chảo chỉ với ba thành phần ngoài thịt bò: bơ, gừng và nước tương. Ăn với cơm trắng và rau xanh đơn giản cho bữa tối có hương vị rất lớn và đơn giản đáng chú ý.

Nếu bạn đang ăn mừng lễ Vượt Qua ngày thứ Sáu, bạn có thể nấu ăn của bạn râu trong khi bạn làm bít tết, dọn dẹp và dắt chó đi dạo, cho phép nó sủi bọt trong lò nướng đến tận khuya, khi bạn có thể kéo nó ra và để nguội và cho vào tủ lạnh. Hoặc bạn có thể bắt đầu muộn, để nó nấu qua đêm, và sau đó cho vào tủ lạnh trong khi bạn tham dự bữa sáng.

Dù bằng cách nào, hãy hâm nóng lại cho bữa tối. Vượt qua trên Shabbat, thật tuyệt. (Ngoài ra, khỏa lấp tuần của bạn với một Mex-Cajun đảm nhận bánh cá chiên giòn rằng đầu bếp Chad Shaner đã từng nấu ăn khi làm việc tại quán cà phê Union Square cũ ở Manhattan. Thứ sáu tốt lành!)

Hàng ngàn người khác công thức nấu ăn mà bạn có thể cân nhắc nấu trong tuần này đang trên Nấu ăn NYT. (Đây là cách làm thế nào để lấy ra đăng ký đến trang web và ứng dụng của chúng tôi.) Tất nhiên chúng tôi có Công thức nấu ăn xếp hàng cho bạn Chúng tôi có vô số Công thức phục sinh, quá.

Bạn có thể tìm thêm cảm hứng về chúng tôi Instagram trang và cuộc trò chuyện galore trên tài khoản của chúng tôi trên TwitterFacebook. Tuy nhiên, nếu bạn cần trợ giúp với tài khoản của mình hoặc chỉ muốn nói chuyện với ai đó ở đây tại The Times, chỉ cần viết: [email protected]. Chúng tôi sẽ nhận lại cho bạn.

Bây giờ, tôi biết nó lạc đề với những người bị ám ảnh bởi sữa chua Hy Lạp và giá của Camembert, nhưng tôi nghĩ có lẽ bạn sẽ thích thú với sự mãnh liệt này lịch sử truyền miệng của tạp chí George, trong phóng viên Hollywood. Tôi biết bạn sẽ cảm thấy hồi hộp với những bức ảnh. Họ thật tuyệt vời.

Đây là cái tốt Câu chuyện Eartha Kitt.

Tôi đã nói từ lâu rằng Sharon Horgan và Rob Delaney, của Cat Catastrophe, đối đầu với cặp vợ chồng tốt nhất trên truyền hình kể từ Kyle Chandler và Connie Britton trong Đêm Thứ Sáu Đêm. mùa thứ tư và cuối cùng của chương trình cho đến khi tôi phát ốm vì những trò đùa trong trailer. Tôi muốn có một cái gì đó để mong đợi. Tôi không muốn kết thúc.

Cuối cùng, Kate Betts trong cuốn hồi ký Ruth Reichl về việc chạy Gourmet? Vâng làm ơn. Thơm ngon. Hẹn gặp bạn vào ngày mai.

Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
202Người theo dõiTheo dõi

Quảng cáo