Nó được sản xuất trong một nhà máy chưng cất, nhưng bạn đã thắng Smell Any Gin trong sản phẩm khử trùng tay này

0
7
Nó được sản xuất trong một nhà máy chưng cất, nhưng bạn đã thắng Smell Any Gin trong sản phẩm khử trùng tay này

Patrick Kingsley, một phóng viên quốc tế, và Laetitia Vancon, một phóng viên ảnh, đang lái xe hơn 3.700 dặm để khám phá việc mở lại của lục địa châu Âu sau khi lockdowns coronavirus. Đọc tất cả công văn của họ.

WICHELEN, Bỉ – Bạn có thể ngửi thấy mùi rượu chưng cất rượu gin trước khi bạn nhìn thấy nó – mùi rượu nổi trên đường phố bên ngoài. Và nếu bạn đi vào bên trong vào đúng buổi sáng, bạn sẽ tìm thấy một nhà hóa học mù tịt truyền rượu đó với quả bách xù, hạt rau mùi và hoa hồi.

Nhưng thứ Năm tuần trước, nhà hóa học, Michael Levantaci, đã pha trộn một thứ gì đó rất khác. Anh ấy đã đặt các loại thảo mộc và trái cây sang một bên, và thay vào đó là đứng trên bệ bước, đổ glycerin và ether vào một thùng bạc. Cái trước làm cho rượu tốt hơn khi chạm vào, cái sau làm cho nó không thể uống được.

Nhà máy chưng cất Rubbens đã sản xuất rượu gin từ năm 1817, khi Bỉ vẫn còn là một phần của Hà Lan. Kể từ khi cuộc khủng hoảng coronavirus bắt đầu, gây ra tình trạng thiếu chất khử trùng trên toàn châu Âu, nó cũng đã đóng chai khoảng 37.000 gallon chất khử trùng tay.

Tôi thích phần rượu gin, ông Levantaci, người đã phát minh ra hầu hết các công thức chưng cất rượu vang 19 rượu gin và rượu mùi.

Henrik Beck, người có gia đình nông dân sở hữu và điều hành công ty, cho biết tại thời điểm này, Cẩu It không làm về một sản phẩm lạ mắt.

Chúng tôi chỉ muốn giúp đỡ, anh ấy nói.

Trên khắp châu Âu, cuộc khủng hoảng buộc hàng ngàn công ty phải ứng biến – hoặc ở lại nổi, hoặc để phục vụ cho một phân khúc liên quan đến đại dịch mới.

Ở Pháp, nước hoa làm thuốc khử trùng. Ở Đan Mạch, một nhà hàng sành ăn hiện đang bán chỉ có bánh mì kẹp thịt. Ở những nơi khác trong thị trấn Bỉ này, một nhà sản xuất đồ lót xoay vòng từ áo nịt ngực đến Covid, và bây giờ sản xuất mặt nạ.

Nhưng Nhà máy chưng cất Rubbens là một trong những người đầu tiên biến một bên coronavirus thành một phần chính của doanh nghiệp.

Nhiều công ty đã quay trở lại tập trung ban đầu của họ bởi các hạn chế thời gian bắt đầu giảm bớt. Ngược lại, ngay cả khi xã hội Bỉ đã bắt đầu mở cửa trở lại, nhà máy chưng cất này đang sản xuất khoảng gấp đôi số gallon chất khử trùng tay mỗi tuần so với gin.

Những gì bắt đầu như một thử nghiệm bây giờ, sau khóa, một sản phẩm quan trọng cho công ty.

Mỗi tuần thứ hai, ông Levantaci vẫn chuẩn bị một số loại rượu và rượu mùi thông thường – đổ các loại thảo mộc và quả mọng vào một máy chưng cất đồng cổ được chế tạo vào năm 1930.

Nhưng mỗi tuần, ông giám sát việc sản xuất khoảng 8.000 container chất khử trùng tay.

Để đóng chai, công ty đã tái sử dụng hầu hết các máy móc được sử dụng cho gin.

Nó cài đặt theo kiểu Rube Goldberg: Các chai lắc lư qua nhà máy trên một băng chuyền bạc sáng bóng trong khi chúng được dán nhãn. Sau đó, họ đã vung lên bằng một xi lanh quay tròn và chứa đầy chất khử trùng thông qua một loạt vòi phun. Cuối cùng, công nhân vặn mũ bằng tay.

Để tránh làm ô nhiễm rượu gin, công ty giữ chất khử trùng tránh xa các đường ống mang rượu gin xung quanh nhà máy ốp tường.

Nhưng để đóng gói chất khử trùng, nhóm nghiên cứu đã tái sử dụng hàng ngàn container thường được sử dụng để dự trữ một loại rượu mùi kem.

Và để đáp ứng nhu cầu, công ty đã phân công lại những người phục vụ và đầu bếp từ nhà máy chưng cất rượu bia ngay bây giờ để đóng dấu và đóng gói các chai.

Nguồn gốc của phương pháp tiếp cận nhà máy mới xuất hiện vài ngày sau khi Bỉ bước vào khóa vào tháng ba. Nhà hàng kinh doanh phụ của công ty, nhà hàng, đã được lệnh đóng cửa để ngăn chặn sự lây lan của virus. Sự kiện nếm rượu gin của nó đã bị hủy bỏ. Doanh thu đã giảm mạnh.

Sau đó, ông Beck đã nghe về sự thiếu hụt chất khử trùng trong các bệnh viện và cửa hàng ở Bỉ, và đọc về một nhà máy chưng cất gel rửa tay ở Anh.

Công ty Anh đã có thể tạo ra một chất khử trùng mới trong vài ngày chỉ bằng cách khai thác hầu hết các máy móc và nguyên liệu thô mà nó sử dụng để sản xuất rượu gin.

Tôi nghĩ rằng, thì ông Beck nhớ lại, đó là một điều khó nghe!

Ông và ông Levantaci đã tham khảo ý kiến ​​các dược sĩ địa phương, phân tích một hướng dẫn làm chất khử trùng do Tổ chức Y tế Thế giới sản xuất và nhận được sự cho phép có liên quan từ chính quyền trung ương ở Brussels – tất cả chỉ trong một ngày cuối tuần.

Họ phát hiện ra họ không thể tạo ra một loại gel khử trùng. Các thành phần quá khó để có nguồn tại thời điểm đó. Nhưng họ có thể tạo ra chất khử trùng bằng cách thêm hai hóa chất dễ kiếm – ether và glycerin – vào kho dự trữ ethanol thô hiện có của họ.

Các quyền đã đến vào Chủ nhật ngày 22 tháng 3; các đơn đặt hàng đầu tiên – từ một bệnh viện ở Bruges – vào thứ Hai; và giao hàng đầu tiên vào thứ ba.

Sau đó, họ đã không quảng cáo dịch vụ mới của họ. Nhu cầu rất cao mà từ đó lan truyền hữu cơ. Chẳng mấy chốc, ông Beck nghĩ rằng, khoảng 20 bệnh viện và 300 nhà thuốc đã gọi ông không chỉ từ Bỉ mà còn ở khắp châu Âu.

Các quan chức ở Bologna, một trong những khu vực của Ý bị ảnh hưởng nặng nề nhất bởi cuộc khủng hoảng, thậm chí đã liên lạc với ông Beck trong tuyệt vọng, ông nói, trước khi ông chỉ cho họ những lựa chọn gần nhà hơn.

Khi xe tải giao hàng của họ đến một bệnh viện khác ở miền đông nước Bỉ, người lái xe cho biết gần như có một bữa tiệc khi anh ta lái xe lên, ông Beck nhớ lại.

“Họ là một phao cứu sinh”, ông Jan Cerpentier, một người quản lý nhà thuốc làm việc 70 dặm trên biên giới Pháp cho biết. Các cổ phiếu của ông Cerpentier đã bị trống trong 10 ngày trước khi ông phát hiện ra dòng sản phẩm mới của Rubbens, ông nói. Không có ai khác có thể giao hàng.

Thành công của sản phẩm cũng đã tạo ra một nghi thức kỳ lạ. Để giảm thuế cho việc bán chất khử trùng, nhà máy chưng cất cần phải chứng minh với chính phủ rằng họ không thể say rượu bí mật vì niềm vui.

Điều đó có nghĩa là ông Levantaci được tham gia nhiều lần trong tháng bởi một quan chức chính phủ, người theo dõi ông ta nghi thức rót ether vào thùng ethanol, chứng tỏ đó là một loại moonshine bất hợp pháp.

Nhưng thành công cũng đã tạo ra một khó khăn nhỏ cho ông Beck. Anh ta cần doanh thu từ việc bán chất khử trùng để bù đắp cho việc đóng cửa nhà hàng và một vài cửa hàng anh ta điều hành ở nơi khác ở Bỉ. Một cách công bằng, anh ấy không muốn được hiểu là một kẻ trục lợi.

Vì vậy, anh ta bán với giá mà anh ta cảm thấy là một mức giá dân chủ của người Hồi giáo – khoảng ba đô la một pint. Hơn nữa, điều đó cho phép anh ta tuyển dụng lại một số nhân viên nhà hàng mà anh ta đã buộc phải nghỉ việc vào tháng ba.

Về mặt thể chất, đó là một công việc nặng nhọc, anh nói, ông Nathalie Goosens, nhà hàng trước đây là bếp trưởng sous, người hiện đang giúp đóng chai chất lỏng. Tuy nhiên, tôi rất vui khi có công việc vào thời điểm này, cô nói thêm.

Đó không phải là những gì ông Levantaci mơ ước làm khi bắt đầu công việc này. Là một người chưng cất, “anh ấy nói, gin làm cho cảm giác giống như một nghề thủ công hơn.

Nó cũng không rõ liệu nhà máy có thể đối phó với việc chuẩn bị cả rượu gin và chất khử trùng tay hay không một khi nhu cầu về rượu gin tăng lên trong thời gian sắp tới Giáng sinh.

Nhưng hiện tại, ông Beck rất tự hào và vui mừng được giúp đỡ trong trường hợp khẩn cấp – và vui mừng nâng cao hồ sơ công ty trên các doanh nghiệp và tổ chức địa phương.

Một quản trị viên tại một trường học gần đó đã gọi để yêu cầu thêm chất khử trùng.

Ngay lập tức, ông Beck nhớ người quản trị nói một cách ngạc nhiên, vì vậy bạn có phải là một nhà máy chưng cất không?



Nguồn The NewYork Times

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây