32 C
Ho Chi Minh City
Thứ Sáu, Tháng Tám 12, 2022

Ở Athens, Sự sáng tạo trong nghệ thuật, ẩm thực và nhiều thứ khác đang trỗi dậy

Đây là một điều ngạc nhiên: Trong khi người Athen bị nhốt vì đại dịch, một loạt các hoạt động sáng tạo và kinh doanh đang được tiến hành. Kết quả? Tổng số 272 nhà hàng mới, theo hiệp hội công nghiệp địa phương, cũng như hàng trăm quán cà phê và quán bar. Thành phố cũng mua lại 34 khách sạn mới, cung cấp 1.982 phòng trong hai năm qua. Và cảnh quan văn hóa của nó đã nở rộ, với các dự án quốc gia lớn sắp thành hiện thực.

Vassilis Kikilias, Bộ trưởng Du lịch Hy Lạp cho biết: “Chúng tôi đã chứng kiến ​​một sự phục hưng văn hóa và một nền ẩm thực đang phát triển thể hiện sự năng động mới của thành phố. Ông Kikilias cho biết việc thêm vào việc xây dựng các khách sạn mới và nâng cấp các khách sạn cũ đã khiến ông “lạc quan về mùa giải”.

Tính đến tháng 5, số lượng du khách nước ngoài đến thành phố vẫn dưới mức của năm 2019, nhưng chỉ khoảng 12 phần trăm, và kể từ đó, đám đông đã quay trở lại các quảng trường và địa danh trung tâm với số lượng gợi nhớ đến những ngày trước đại dịch.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Giấy chứng nhận tiêm chủng không còn bắt buộc phải nhập cảnh hoặc đến thăm các cửa hàng, nhà hàng và viện bảo tàng, và kể từ ngày 1 tháng 6, khẩu trang không còn được yêu cầu trong các không gian công cộng đóng cửa, ngoại trừ bệnh viện, hiệu thuốc, phương tiện giao thông công cộng và phà.

Những viên ngọc văn hóa lại tỏa sáng

Viên ngọc văn hóa mới nhất của thủ đô Hy Lạp (hay đúng hơn là một viên ngọc cũ được đánh bóng ấn tượng), Phòng trưng bày Quốc gia mở cửa trở lại vào năm ngoái sau cuộc đại tu kéo dài 8 năm, trị giá 60 triệu euro. Có kích thước gấp đôi so với nguyên bản, tòa nhà mới kiểu dáng đẹp này có mặt tiền bằng kính cho phép ánh sáng tự nhiên chiếu sáng các tác phẩm trưng bày và mang đến cho du khách cái nhìn thoáng qua về thành phố ở mọi góc cạnh. Bạn có thể dành hàng giờ để khám phá ba tầng biểu đồ sự phát triển của nghệ thuật Hy Lạp trong gần bảy thế kỷ. Nhưng dù chỉ một chuyến thăm ngắn ngủi cũng không nên bỏ qua các tác phẩm gây chú ý của các họa sĩ hiện đại Hy Lạp Konstantinos Parthenis và Yannis Tsarouchis với chủ nghĩa tượng trưng đẹp như mơ của họ, và những bức tranh rực rỡ của nhà Đông phương học Theodoros Rallis và nhà theo trường phái nữ quyền Iakovos Rizos.

Tầng thứ tư dành riêng cho nghệ thuật Tây Âu sẽ mở cửa trong những tuần tới và sẽ bao gồm các bức tranh của Picasso và Mondrian bị đánh cắp trong một vụ trộm táo bạo của một người vào năm 2012 và được phục hồi vào năm ngoái.

Một kho báu khác cho những người yêu nghệ thuật là Bảo tàng nghệ thuật đương đại quốc gia, một nhà máy bia cũ đã mở cửa vào cuối tháng 2 năm 2020 sau một đợt cải tạo kéo dài, nhưng đã đóng cửa gần như ngay lập tức với đợt đóng cửa đầu tiên của đất nước. Năm tầng của các tác phẩm điêu khắc, video và tác phẩm sắp đặt kích thích tư duy của các nghệ sĩ Hy Lạp và nước ngoài – các triển lãm mới xoay quanh các chủ đề xây dựng đất nước, các cuộc biểu tình quần chúng và môi trường – được đặt trên sân thượng với tầm nhìn bao quát từ Acropolis về phía nam đường bờ biển.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Nền nghệ thuật độc lập của thủ đô, được tiếp thêm sức mạnh bởi một loạt sáng tạo được thúc đẩy bởi tình trạng bất ổn xã hội kéo theo cuộc khủng hoảng tài chính kéo dài hàng thập kỷ, lại nở rộ trong đại dịch, với việc mở ra những không gian mới thú vị để xem nghệ thuật. Một trong những nơi ấn tượng nhất là một nhà máy sản xuất thuốc lá trước đây ở khu phố Kolonos của Athens, nơi có mặt tiền màu hồng và vàng khiến người ta so sánh với một người khổng lồ Bánh Battenberg. Sau triển lãm đầu tay vào mùa hè năm ngoái, không gian đã mở cửa trở lại vào tháng 6 với một buổi trình diễn gồm 18 tác phẩm sắp đặt quy mô lớn từ bộ sưu tập của doanh nhân Dimitris Daskalopoulos, người sáng lập của Neon, tổ chức văn hóa đã đại tu nhà máy, người gần đây đã tặng hàng trăm tác phẩm cho các viện bảo tàng bao gồm cả Guggenheim.

Ăn uống

Đã có buzz xung quanh Linou Soumpasis & Co. kể từ khi nó mở cửa vào tháng 12 tại quận trung tâm sôi động của Psyrri. Loại bỏ các nhãn hiệu tân quán rượu và bistronomy, “nhà hàng đơn giản” tự xưng là nhà hàng phục vụ các món ăn chất lượng cao với phong cách hiện đại từ một gian bếp mở nhộn nhịp. Trọng tâm là thực phẩm tươi sống, đặc biệt là cá, với thực đơn được cập nhật hàng ngày theo thời gian trong ngày. Các món ăn gần đây bao gồm bánh tartare John Dory nhẹ như lông vũ với rong biển trong nước ép dưa chuột và cá chim nướng than mềm trong bí xanh. Món thịt bê hầm trong súp đậu gà cũng rất phổ biến như lựa chọn các loại bánh mì tự làm và rượu vang hữu cơ từ các nhà sản xuất nhỏ của Hy Lạp. Dự kiến ​​sẽ trả khoảng 110 euro (khoảng 116 đô la) cho bữa tối ba món với rượu vang cho hai người. Các loại rượu từ 22 đến 150 một chai và tất cả đều có sẵn bên ly.

Cách đó vài dãy nhà, Gastone, liên doanh mới nhất của những người đứng sau Cookoovaya (do Michelin Guide đề xuất) phục vụ các món ăn đường phố và hương vị Địa Trung Hải trong khung cảnh hoài cổ sống động, một phần quán rượu Hy Lạp cổ điển, một phần quán ăn Mỹ. Bữa tối cho hai người khoảng € 30 và các món nổi bật bao gồm bánh mì thịt lợn giòn và một chút biến tấu của món tzatziki làm từ pho mát Gorgonzola.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Hai người mới đến ở các khu công nghiệp nhẹ nhàng của Athens cũng đang thu hút đám đông. Tzoutzouka ở Rouf, cung cấp các món ăn mạo hiểm của Hy Lạp, chẳng hạn như món thịt hầm ewe đậm đà trong nước sốt đỏ với mì ống tự làm và pho mát cứng cay với giá khoảng € 30 / người kèm rượu vang. Proprisggios ở Kerameikos gần đó là nỗ lực mới nhất từ ​​những khối óc đằng sau nhà hàng Nolan siêu nổi tiếng, phục vụ các món ăn sáng tạo như mì kéo tay với rau rừng ngọt trong nước chấm và cocktail trên sân hiên rợp bóng cây với nhạc nền indie rock. Bữa tối khoảng € 35 mỗi người nếu không có đồ uống.

Đối với những người đam mê cocktail, Athens cung cấp một loạt các điểm uống mới. Tại quầy bar trước quầy bar, trên một con hẻm chỉ dành cho người đi bộ nhộn nhịp gần Quảng trường Syntagma trung tâm, các nhân viên trẻ năng động chuẩn bị các món cocktail cổ điển bằng cách sử dụng các nguyên liệu được sản xuất tại chỗ, với giá khởi điểm từ € 7. Những người muốn đồ uống của họ với tầm nhìn ra thành phố có thể tham gia vào một đám đông phóng túng tại Tầng thượng Attic Urban ở quận Monastiraki nhộn nhịp, một trong những sân thượng mới trên mái nhà, nơi có các loại cocktail có giá từ € 11 đến € 13.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Trong khu phố Petralona đang phát triển là Dòng Athens (thanh chị em xếp hạng thế giới Clumsies), nơi nhân viên pha chế cocktail với rượu vermouth tự làm, giá hầu hết là € 10.

Cùng một khu vực là nhà của Hervé, nhà hàng mới kín đáo của Hervé Pronzato sinh ra ở Paris, người có kinh nghiệm làm đầu bếp ở Athens bao gồm các suất ăn được trao sao Michelin SpondiHytra. Hervé có thực đơn nếm thử gồm 17 món, cung cấp sự kết hợp của nhiều món ăn phản ánh việc ông Pronzato tiếp cận ẩm thực quốc tế với giá 95 euro một người. Không có dấu hiệu – để vào, bạn nhập mã có được khi đặt chỗ của mình.

Tại Đất, trong khu phố Pangrati, Tasos Mantis, trước đây cũng là đầu bếp tại Hytra, phục vụ “ẩm thực đất” sử dụng các loại rau và thảo mộc được trồng trong trang trại của chính mình trong một tòa nhà tân cổ điển đã được tân trang lại với một khu vườn thanh bình. Thực đơn nếm thử, với giá 86 €, bao gồm tôm sốt cam, hồ đào và thì là và sò điệp với yuzo kosho, bưởi và chanh.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Các lựa chọn cao cấp cho cả đồ ăn và chỗ ở bao gồm Xenodocheio Milos, tự xưng là “khách sạn 5 sao dành cho ẩm thực” đầu tiên của thủ đô – doanh nghiệp mới nhất của đầu bếp nổi tiếng Costas Spiliadis, người đã thành lập thương hiệu nhà hàng Milos của mình tại các địa điểm bao gồm New York, Montreal và London. Giá phòng bắt đầu từ khoảng € 230 mỗi đêm, trong khi giá ăn uống bắt đầu từ € 60 mỗi người, với các món đặc biệt bao gồm cá vược nướng muối biển và bí ngòi chiên mỏng và cà tím.

Cơ sở lưu trú mới, dọc theo bờ biển và trong thành phố

Một trong những điểm mới nhất cho các khách sạn là cái gọi là Athens Riviera, một dải bờ biển dài 60 km rải rác với các bến du thuyền, bãi biển và vịnh nhỏ cách trung tâm thành phố khoảng 30 phút đi taxi. Four Seasons Astir Palace khai trương trên một bán đảo rợp bóng thông ở đó vào năm 2019, cung cấp 303 phòng (bắt đầu từ 1.700 € vào tháng 7 và 1.100 € vào tháng 8) và nhà hàng cao cấp với tầm nhìn ra biển tại nơi được trao sao Michelin Pelagos quán ăn. Thực đơn nếm thử chín món bao gồm trứng cá muối Kristal, tôm đỏ và risotto mực bạch tuộc với giá 160 € / người.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Wyndham’s Ramada Attica Riviera gần đây đã mở cửa tại một nơi yên tĩnh trên Riviera, cung cấp các phòng rộng rãi nhìn ra biển với giá từ € 120 một đêm và nhiều khách sạn hơn sẽ mở cửa trong những tháng tới.

Ở Athens thích hợp, không thiếu sự lựa chọn về chỗ ở. Trong số 34 khách sạn đã mở ở Athens trong thời kỳ đại dịch, 26 khách sạn trong số đó nằm ở trung tâm thành phố. Những người mới đến tại Quảng trường Omonia trung tâm đã được tân trang lại bao gồm Brown Acropol với sự hiện đại của nó mang tính thẩm mỹ của Athens những năm 60 (nó có 165 phòng bắt đầu từ € 130 mỗi đêm). Đây là một trong bốn khách sạn được mở tại thủ đô của chuỗi Brown của Israel đang mở rộng nhanh chóng. Trong cùng một quảng trường, ở trung tâm của khu thương mại và lịch sử của thủ đô, là khách sạn cực kỳ thời thượng của Marriott Thành phố Moxy Athensvới nội thất sáng sủa, đội ngũ nhân viên vui vẻ và các phòng thoải mái bắt đầu từ € 170 một đêm.

Hình ảnh

Tín dụng…Maria Mavropoulou cho The New York Times

Cách đó vài dãy nhà, gần với cuộc sống về đêm của Psyrri, khách sạn Selina Athens Theatrou kỳ quặc, một phần của thương hiệu khách sạn toàn cầu, có các phòng sáng sủa, được trang trí bằng tranh tường và không gian làm việc chung thoáng mát từ € 90 đến € 120 một đêm.

Và ở trung tâm thành phố gần Quốc hội Hy Lạp, Thủ đô Athens – MGallery có hồ bơi vô cực trên tầng mái với tầm nhìn ra Acropolis và giá khởi điểm khoảng € 300 một đêm.

Đại dịch cũng khiến một số khách sạn phải đóng cửa, đặc biệt là khách sạn Hilton mang tính biểu tượng của thủ đô đã đóng cửa vào đầu năm nay sau gần sáu thập kỷ, mặc dù nó dự kiến ​​sẽ mở cửa trở lại vào năm 2024 như một phần của dòng Conrad sang trọng của chuỗi.





Nguồn The NewYork Times

Bài viết liên quan

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Bài viết mới nhất

Kết nối với chúng tôi

333Thành viênThích
269Người theo dõiTheo dõi