Thực phẩm giàu chất béo sẽ tắt tín hiệu trong não cho bạn biết khi bạn no

0
3


Tại sao bạn khao khát sự giúp đỡ thứ hai: Thực phẩm giàu chất béo sẽ tắt tín hiệu trong não cho bạn biết khi bạn no, nghiên cứu trên chuột cho thấy

  • Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y Baylor đã phát hiện ra một kết nối ruột-não chưa biết trước đây
  • Những con chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo có lượng hormone cao hơn (gọi là GIP) quản lý cân bằng năng lượng
  • Nhưng hormone GIP di chuyển đến não và ức chế leptin, hormone cho bạn biết khi bạn no

Lắng nghe đầu của bạn không phải lúc nào cũng là câu trả lời khi quyết định có quay trở lại để được giúp đỡ lần thứ hai hay không.

Một chế độ ăn giàu chất béo có liên quan đến việc tắt tín hiệu trong não cho biết khi nào bạn no.

Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí điều tra lâm sàng cho thấy một kết nối ruột-não chưa từng được biết đến trước đây giúp giải thích cách ăn thêm dẫn đến tăng cân.

Tác giả tương ứng Tiến sĩ Makoto Fukuda, trợ lý giáo sư nhi khoa tại Đại học Y Baylor, cho biết: 'Chúng tôi đã phát hiện ra một phần mới của câu đố phức tạp về cách cơ thể quản lý cân bằng năng lượng và ảnh hưởng đến cân nặng.'

Những con chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo có lượng hormone cao hơn (gọi là GIP) quản lý cân bằng năng lượng. Nhưng hormone GIP di chuyển đến não và ức chế leptin, hormone cho bạn biết khi bạn no

Những con chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo có lượng hormone cao hơn (gọi là GIP) quản lý cân bằng năng lượng. Nhưng hormone GIP di chuyển đến não và ức chế leptin, hormone cho bạn biết khi bạn no

Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột ăn chế độ ăn nhiều chất béo cho thấy mức độ polypeptide ức chế dạ dày (GIP) tăng lên.

Hormone này được sản xuất trong ruột và tham gia vào việc quản lý cân bằng năng lượng của cơ thể.

Trong nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện ra rằng GIP dư thừa đi qua máu đến não, nơi nó ức chế hoạt động của leptin – hormone bão hòa.

Do đó, các con vật tiếp tục ăn và tăng cân.

Ngăn chặn sự tương tác của GIP với não khôi phục khả năng của leptin để ức chế sự thèm ăn và dẫn đến giảm cân ở chuột.

Các nhà khoa học biết leptin, một loại hormone được sản xuất bởi các tế bào mỡ, rất quan trọng trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể cả ở người và chuột.

Mặc dù nó thường gây ra cảm giác no khi mọi người ăn đủ chất, nhưng béo phì do chế độ ăn nhiều chất béo hoặc ăn quá nhiều, cơ thể ngừng phản ứng với tín hiệu leptin – nó không cảm thấy no và ăn tiếp tục, dẫn đến tăng cân.

Tiến sĩ Fukuda nói thêm: 'Chúng tôi không biết chế độ ăn nhiều chất béo hoặc ăn quá nhiều dẫn đến kháng leptin.

'Các đồng nghiệp của tôi và tôi bắt đầu tìm kiếm những gì gây ra tình trạng kháng leptin trong não khi chúng ta ăn thức ăn béo.

'Sử dụng các lát não được nuôi cấy trong các đĩa petri, chúng tôi đã sàng lọc các yếu tố lưu thông máu về khả năng ngăn chặn các hành động leptin của chúng.

'Sau nhiều năm nỗ lực, chúng tôi đã phát hiện ra mối liên hệ giữa hormone ruột GIP và leptin.'

Các nhà khoa học thừa nhận rằng trong khi cần nhiều nghiên cứu hơn, họ suy đoán rằng những phát hiện này một ngày nào đó có thể được chuyển thành các chiến lược giảm cân nhằm khôi phục khả năng đáp ứng với leptin của não bằng cách ức chế tác dụng chống leptin của GIP.



Nguồn Dailymail

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây

Comment moderation is enabled. Your comment may take some time to appear.