Thương hiệu kem Vegan Hakuna Banana đã giành được khánh thành Dự án Stise's Rise

0
4


  • Dự án tăng của Stacy trao 100.000 đô la tài trợ cho Hannah Hong, người đồng sáng lập Thương hiệu Hakuna.
  • Hong và người đồng sáng lập của cô, Mollie Cha trở nên không dung nạp đường sữa vào đầu những năm 20 tuổi và vì tình yêu với những món tráng miệng mê đắm, đã cho ra mắt thương hiệu Hakuna để làm kem sữa yến mạch và chuối.
  • Lãnh đạo của Hakuna hoàn toàn là phụ nữ và ba trong số bốn người từng là đồng nghiệp tại trang trại Bolthouse.
  • Hong đã nói chuyện với Business Insider về việc xây dựng một đội ngũ mà cô ấy yêu thích và cách cô ấy vượt qua hội chứng kẻ mạo danh.
  • Nhấn vào đây để biết thêm nội dung BI Prime.

Khi Hannah Hong và Mollie Cha bắt đầu công việc kinh doanh "kem đẹp" của họ, họ biết rằng họ đang đưa tình bạn của họ lên mức cao hơn.

Họ đã là người giúp việc danh dự trong đám cưới của nhau và giờ họ sắp trở thành đối tác kinh doanh. Năm 2016, Đại học California, Berkeley, sinh viên tốt nghiệp bỏ việc và đi làm kem không sữa để ra mắt Thương hiệu Hakuna.

"Cả hai chúng tôi đều đồng ý rằng phút giây kinh doanh của chúng tôi cản trở tình bạn của chúng tôi và có bất kỳ sự oán giận hoặc cảm giác tiêu cực nào mà chúng tôi cảm thấy như không thể đối mặt với nhau, công việc đã kết thúc", Hong nói.

Cô và Cha có những bất đồng và quan điểm khác nhau, nhưng Hồng cho biết họ luôn hiểu nhau. "Nó giống như một cuộc hôn nhân, bạn biết đấy, bạn có thể chiến đấu nhưng bạn vẫn có thể kết hôn", Hong nói.

Bây giờ, cặp đôi có một cơ hội mới thú vị để đồng ý: làm thế nào để đầu tư 100.000 đô la cho doanh nghiệp của họ.

Vào ngày 4 tháng 11, Padma Lakshmi, người dẫn chương trình "Đầu bếp hàng đầu", đã trao cho Hakuna Brand giải thưởng lớn cho Dự án tăng của Stacy, một chương trình tài trợ và cố vấn được thiết kế để giúp đóng khoảng cách tài trợ cho chủ doanh nghiệp nữ.

Hakuna bán kem thuần chay làm từ sữa yến mạch và chuối, làm cho một món tráng miệng yêu thích dễ dàng hơn trên dạ dày không dung nạp đường sữa – và một lựa chọn nhẹ hơn cho bất kỳ người yêu kem. Thương hiệu này đang tận dụng các xu hướng thực phẩm chính như chế độ ăn nhạt và vụ nổ sữa yến mạch gần đây.

Kem chuối của Hakuna có sáu hương vị và ba thanh đông lạnh, bao gồm bột bánh quy, banilla và dâu tây. Các loại kem làm từ sữa yến mạch, được ra mắt vào đầu năm 2019, có bơ đậu phộng, vani và sô cô la.

Business Insider đã nói chuyện với Hong sau khi cô giành chiến thắng. Cô tự hào khi mặc chiếc áo phông màu hồng phủ chuối khi cô chụp ảnh cho báo chí với Lakshmi và một tấm séc khổng lồ. "Tôi biết đó không phải là thứ tuyệt nhất để mặc trước Padma, nhưng tôi sẽ không từ bỏ cơ hội mặc áo phông thương hiệu của mình trong bức ảnh này", Hong nói.

Cô ấy sẽ làm bất cứ điều gì cần thiết để thúc đẩy công việc kinh doanh của mình. "Đây là lần sinh đầu tiên của tôi, đây là con tôi và tôi sẽ không làm gì cho nó cả", Hong nói.

Hakuna Brand có trụ sở tại Los Angeles và được dẫn dắt bởi bốn người phụ nữ – ba người trong số họ là đồng nghiệp cũ tại Bolthouse Farms, một nhà sản xuất sinh tố xanh và nước ép cà rốt. Hong và Cha là những người bạn tốt nhất ở đại học và sau đó làm việc cùng nhau tại Bolthouse trong chiến lược và đổi mới, phát triển ý tưởng sản phẩm mới.

Cả hai đều trở nên không dung nạp đường sữa vào đầu những năm 20 tuổi và cho ra mắt thương hiệu kem làm từ chuối vì tình yêu dành cho món tráng miệng hấp dẫn. Hong đã rời bỏ công việc của mình tại Bolthouse vào đầu năm 2016 và Cha đã rời bỏ cô khoảng một tháng trước khi họ thành lập công ty vào dịp Halloween năm 2016.

Thương hiệu Hannah Mollie Hakuna

Đồng sáng lập của Hakuna Brand, Hannah Hong và Mollie Cha, là bạn thân từ thời đại học và vẫn ưu tiên tình bạn của họ như là đối tác kinh doanh.

Lịch sự của thương hiệu Hakuna


Đóng đinh công thức và tìm một nhà máy

Phải mất một thời gian, Hong và Cha mới hoàn thiện công thức đầu tiên của họ, được lấy cảm hứng từ "kem ngon" sử dụng chuối đông lạnh thay vì sữa. "Bạn không thể đặt nó trong một pint và sau đó bán nó. Nó thực sự biến thành một khối băng chuối", Hong nói.

Những người phụ nữ đã thử nghiệm nhiều lần lặp lại trong nhà bếp gia đình của họ cho đến khi họ tìm thấy kết cấu "phù hợp". Học cách làm kem là một trong những trở ngại lớn nhất của họ, vì nó sử dụng các thành phần mà hầu hết các nhà sản xuất sữa không quen thuộc. "Hầu hết các loại kem được bán thương mại, nó được sản xuất theo một cách và tất cả các nhà máy được xây dựng để làm theo cách đó", Hong nói.

Họ đã chuyển hoạt động của mình đến một nhà bếp nhỏ, thương mại và bán pint của họ (lúc đầu là những hộp đựng đồ nguội không dùng được) từ một tủ đông trong một chiếc xe tải mà họ đặt tên là "Fran", lái xe xuống bờ biển phía nam California từ Thousand Oaks đến San Diego nhiều lần tuần.

Nhưng cuối cùng, họ cần phải mở rộng quy mô. Trở ngại lớn tiếp theo của họ là tìm kiếm một nhà máy có thể sao chép công thức của họ – họ đã thử ba cơ sở trước khi hạ cánh đúng. "Chuyển từ nhà bếp nhỏ hàng trăm feet vuông của chúng tôi đến một nhà máy là một trong những điều khó khăn nhất tôi từng làm", Hong nói.

Việc chạy thử đòi hỏi rất nhiều tiền, Hong nói, bao gồm việc trả tiền cho các thành phần và thời gian dành cho dây chuyền sản xuất. Mỗi mẻ phải đóng băng trong 24 giờ trước khi họ có thể nếm thử, vì vậy họ có thể thấy kem cứng như thế nào.

"Chúng tôi đã phải trải qua rất nhiều để thậm chí tìm ra cách xây dựng một doanh nghiệp đông lạnh", Hong nói.

Kem chuối Hakuna

Hakuna hiện có sáu hương vị kem làm từ chuối và ba hương vị thanh đông lạnh. Vào tháng 3 năm 2019, công ty đã phân nhánh với kem làm từ sữa yến mạch.

Lịch sự của thương hiệu Hakuna


Bạn bè và đối tác kinh doanh tốt nhất

Cả Hong và Cha đều xuất thân từ những gia đình khởi nghiệp, vì vậy họ đã học được cách sử dụng rằng việc điều hành doanh nghiệp với bạn bè hoặc gia đình có thể khó khăn.

Những người sáng lập là người bạn tốt nhất đầu tiên và quan trọng nhất. Trước khi làm cho doanh nghiệp của họ chính thức và ký các giấy tờ LLC, họ đã nói về các ưu tiên của họ cho cả doanh nghiệp và mối quan hệ của họ.

Năm 2018, họ đã thêm vào đội ngũ toàn thời gian của họ. Grace Robbin trở thành giám đốc phát triển sản phẩm và Margie Clark trở thành giám đốc bán hàng và tiếp thị. Hong làm việc với Clark trong bốn năm khi họ ở Bolthouse.

Hong cho biết cô đã học được tầm quan trọng của việc lựa chọn đội của mình một cách khôn ngoan, đặc biệt là một doanh nghiệp nhỏ. "Một người có thể có tác động rất lớn đến công ty của bạn, và vì vậy việc chọn người đó phải được thực hiện rất chu đáo", Hong nói.

Nhóm thương hiệu Hakuna - Margie, Mollie, Hannah và Grace

Đội ngũ lãnh đạo của Hakuna Brand: (từ trái sang phải) Margie Clark, Mollie Cha, Hannah Hong và Grace Robin.

Lịch sự của thương hiệu Hakuna


Vượt qua hội chứng kẻ mạo danh

Tại một thời điểm trong quá trình thử nghiệm tại nhà máy, Hong nói rằng cô cảm thấy hội chứng kẻ mạo danh. Các nhà máy chủ yếu do nam giới sở hữu và điều hành, và Hong nói rằng cô đã bị đe dọa. Cô biết công thức của mình đáng ra thế nào, nhưng sản phẩm được sản xuất không đúng. "Tôi biết nó khác. Nó không chỉ trong đầu tôi", Hong nói.

Sau khi ba nhà máy không hoạt động, cô nhận ra rằng cô cần phải tự tin hơn vào sản phẩm của mình. Khi nhà máy tiếp theo nói với cô "đây chỉ là cách làm kem của bạn", cô qua đêm vận chuyển một pint từ bếp của Hakuna. Khi các công nhân nhà máy nếm thử, cô nói họ nhận ra nó khác biệt. "Tôi nghĩ rằng điều đó thực sự giúp tôi xây dựng sự tự tin của mình", Hong nói.

Vào tháng 1 năm 2017, Hakuna bắt đầu bán hàng tại các cửa hàng tạp hóa – nhà bán lẻ đầu tiên của nó là một cửa hàng tạp hóa độc lập ở Los Angeles. Ngày nay, thương hiệu được bán tại 430 địa điểm ở California, bao gồm Whole Food và Sprouts Farmers Market.

Hakuna đã được bootstrapping cho đến tháng 1 năm 2019, khi nó tổ chức một vòng tài trợ cho bạn bè và gia đình. Bây giờ với sự tài trợ từ Stacy, Hong cho biết thương hiệu có kế hoạch tăng cường nỗ lực tại cửa hàng để có được khách hàng mới, mua quảng cáo trên mạng xã hội và mở rộng sản xuất cho một nhà máy ở Bờ Đông.



Nguồn Business Insider

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây