Anthony Bourdain là tác giả của cuốn sách này (Ảnh: Newsday LLC/Getty Images)
Năm nay, tôi đặt cho mình nhiệm vụ mở rộng tầm nhìn của mình và điều đó có nghĩa là đọc nhiều loại sách hơn. Vì vậy, theo lời giới thiệu của một người bạn, tôi đã bỏ những bài đọc về bãi biển lãng mạn và chọn một cái nhìn phi hư cấu về ngành khách sạn, được viết bởi một người mà không chỉ tôi mà còn rất nhiều người ngưỡng mộ.
Bí mật nhà bếp của Anthony Bourdain là một tác phẩm kinh điển đình đám và 100% là cuốn sách mọi người nên đọc một lần trong đời. Nó sẽ cho bạn cái nhìn sâu sắc về những ngày đầu đầy sóng gió và sự phụ thuộc vào một loại ma túy của anh ấy. Ngoài ra, bạn sẽ tìm hiểu một chút về bên trong và những gì thực sự xảy ra trong nhà bếp cũng như lòng trung thành như gia đình mà những người đầu bếp và nhân viên nhà bếp có.
Bourdain coi cuốn sách như một bức thư tình gửi đến ngành công nghiệp và bạn có thể thấy nó có thể vô duyên và nguy hiểm đến mức nào và thậm chí còn nhận được sự đánh giá sâu sắc hơn đối với những người đứng sau hậu trường.
-
Những người hưu trí trên 75 tuổi có thể nhận được khoản thanh toán £ 9,877 ngoài lương hưu nhà nước
Met Office nêu tên 18 khu vực phải hứng chịu mưa lớn vào Chủ nhật – danh sách đầy đủ
Bìa sách Bí mật nhà bếp (Ảnh: Nhà xuất bản Bloomsbury/Ecco)
Còn cuốn sách nào hay hơn cuốn sách được viết bởi đầu bếp đẳng cấp thế giới và nhà viết phim tài liệu du lịch Bourdain? Anh ấy đi sâu vào cuộc sống và sự nghiệp của mình, đề cập đến việc đi du lịch và đặc biệt là khi nào không nên gọi món cá. Tôi thực sự khuyên mọi người nên đọc cuốn sách này trong đời.
Phần tóm tắt của cuốn sách viết: “Người hâm mộ sẽ thích quay trở lại bữa tiệc cực kỳ hài hước, gây sốc với những câu chuyện hoang dã nhưng có thật về cuộc sống trong ngành ẩm thực, trình bày hơn một phần tư thế kỷ về ma túy, tình dục và ẩm thực cao cấp của Bourdain. Bao gồm phần giới thiệu viết tay và chú thích do Bourdain thực hiện khoảng một thập kỷ sau khi cuốn sách được xuất bản lần đầu, ấn bản này cũng có những bức ảnh chưa được xuất bản trước đây đi kèm với phần văn bản giờ đã trở thành cổ điển.”
Dominic Sessa sẽ đóng vai Bourdain trong bộ phim tiểu sử ra mắt vào cuối mùa hè này (Ảnh: A24)
Cuốn sách này đã ra đời cách đây hơn hai thập kỷ, sau khi tờ New Yorker xuất bản một bài báo khét tiếng hiện nay, “Đừng ăn trước khi đọc bài này”, được viết bởi đầu bếp ít tên tuổi Bourdain. Anh ấy không tiếc chi tiết nào khi tiết lộ những gì xảy ra đằng sau cánh cửa bếp, và bài báo đã gây xôn xao dư luận. Nó dẫn tới việc ra đời cuốn sách Bí mật nhà bếp, cuốn sách thậm chí còn trở thành một hiện tượng lớn hơn, cuốn sách bán chạy nhất và mang tính biểu tượng toàn diện. Đó là sự thẳng thắn, thú nhận và Bourdain không hề chỉ trích trong cuốn hồi ký này về những năm ông kinh doanh nhà hàng.
Một bộ phim, Tony, của A24, đã được chuyển thể từ một phần của Kitchen Confidential, tập trung vào những năm đầu của người đầu bếp và xây dựng niềm đam mê của anh ấy với ngành này. Bộ phim dự kiến phát hành vào cuối mùa hè này, vì vậy không có thời điểm nào tốt hơn bây giờ để đọc cuốn sách này.
Tony dự kiến ra rạp vào tháng 8.
Nguồn Express