Vua Charles và Nữ hoàng Camilla có chung một sở thích đã đưa họ đến gần nhau hơn trong nhiều năm – săn nấm.
Tom Parker Bowles, một nhà phê bình ẩm thực người Anh và là con riêng của quốc vương, đã tiết lộ trong cuốn sách mới của mình, “Cooking & the Crown”, rằng cặp đôi này đang “cạnh tranh sâu sắc” về món ăn của họ. Anh ấy lưu ý rằng nấm dại “phần nào là nỗi ám ảnh” đối với cặp đôi này và chúng thường cố gắng kiếm ăn cho nhau.
Parker Bowles giải thích với Fox News Digital: “Họ gọi đó là ‘cuộc săn lùng thầm lặng’. “Ở Ý và… ở nhiều nơi trên thế giới, việc thu hoạch nấm hoang dã thật tuyệt vời. Ở Scotland, vào khoảng đầu mùa thu, bạn sẽ có được những cây nấm tuyệt vời nhất. Bạn có được những… cây nấm nhiều thịt, đẹp đẽ, đáng yêu này Bạn nhận được nấm mồng gà. [which are] màu vàng tươi và có mùi thơm như quả mơ – nó có vị rất ngon.”
KING CHARLES’ UNG THƯ BATTLE LỰC LƯỢNG MONARCH ĐỂ GIỚI THIỆU BỮA TRƯA ‘SIÊU THỰC PHẨM’: TÁC GIẢ
Theo con riêng của quốc vương, Tom Parker Bowles, Vua Charles và Hoàng hậu Camilla có chung một sở thích độc đáo. (Paul Ellis – Hình ảnh WPA Pool/Getty)
“Nấm hoang phần nào là nỗi ám ảnh, khi Charles III và Nữ hoàng Camilla cạnh tranh sâu sắc về sản phẩm của họ.”
– Tom Parker Bowles, tác giả cuốn “Nấu ăn và Vương miện”.
“Và chúng tôi đi tìm”, người đàn ông 49 tuổi chia sẻ. “Nhà vua là một nhà nấm học hay chuyên gia về nấm giỏi. Và mẹ tôi cũng thích làm việc đó. Vì vậy, họ bắt đầu đi theo từng giỏ riêng và khá cạnh tranh… cả hai đều rất giỏi. Và tất nhiên, họ luôn luôn như vậy.” đưa thẳng vào bếp và chúng tôi dùng chúng với mì ống.”
Hoàng tử Charles trẻ tuổi được nhìn thấy ở đây đang ngắm nhìn nấm hữu cơ trong chuyến thăm hội chợ thực phẩm ở London. (Thư viện ảnh Tim Graham qua Getty Images)
Theo cuốn sách của Parker Bowles, có một “nghi lễ 5 giờ chiều”, nơi mọi người trong cung điện tập trung lại tại một chiếc bàn tròn “sau một buổi chiều ở ngoài săn nấm”. Cuốn sách của ông có một số công thức nấu ăn hoàng gia được yêu thích có chứa nấm.
“Hoàng gia, kể từ khi [Queen] Parker Bowles cho biết Victoria luôn sử dụng trái cây từ khu đất của họ. Họ có những khu vườn bếp rộng lớn. Họ [have] đàn bò sữa để lấy sữa, kem, sữa chua và bơ.
Nữ hoàng Camilla và Tom Parker Bowles tham dự buổi ra mắt cuốn sách mới “Cooking & the Crown” của ông tại Nhà công cộng Audley ở London. (Hình ảnh Dave Benett/Getty)
“Và vào những ngày [King] Edward, tất nhiên, không có tủ lạnh, không có dâu tây từ khắp nơi trên thế giới chuyển về. Bạn đã ăn những gì đang trong mùa. Và đúng vậy, nhà vua là một người làm vườn lão luyện, một chuyên gia hái nấm. Anh ấy có rất nhiều dây cho cây cung của mình…. Anh ấy có thể cho bạn biết về bất kỳ loại nấm nào. Và anh ấy biết cái nào có độc.”
“Nấu ăn & Vương miện: Bí quyết Hoàng gia từ Nữ hoàng Victoria đến Vua Charles III” của Tom Parker Bowles hiện đã có sẵn. (Báo chí tốc độ mười)
Mặc dù nhà vua và hoàng hậu đều đam mê sở thích chung của họ nhưng họ lại không có sự thống nhất về thói quen ăn uống. Parker Bowles viết rằng mẹ ông, 77 tuổi, thích bắt đầu ngày mới bằng cháo vào mùa đông và sữa chua vào mùa hè. Đối với bữa trưa, cô ấy thích giữ mọi thứ đơn giản với món nước dùng gà nhẹ hoặc cá hồi hun khói.
Về phần nhà vua, 75 tuổi, ông thích trái cây sấy khô và mật ong cho bữa sáng và “không ăn trưa chút nào”.
Vua Charles III và Hoàng hậu Camilla nấu xúc xích vào ngày 22 tháng 10 năm 2024 tại Sydney, Australia. (Hình ảnh Chris Jackson / Getty)
Tờ Mail on Sunday gần đây đưa tin rằng quốc vương, người đang chiến đấu với một dạng ung thư chưa được tiết lộ, hiện ăn nửa quả bơ với “một chút miễn cưỡng” để giữ sức. Theo nguồn tin này, Charles được biết là hiếm khi dừng lại để dùng bữa trưa trừ khi lễ đính hôn hoặc sự kiện chính thức của hoàng gia yêu cầu điều đó.
XEM: KING CHARLES, QUEEN CAMILLA ĐANG CẠNH TRANH VỀ SỞ THÍCH ĐỘC ĐÁO: TÁC GIẢ
Băng hình
Tờ báo này lưu ý rằng nhà vua đã bỏ thói quen bỏ bữa trưa theo yêu cầu của vợ cũng như các trợ lý và bác sĩ trong cung điện. Tờ báo này tuyên bố rằng Charles thích ăn bơ riêng thay vì đập vào một miếng bánh mì nướng.
Parker Bowles giải thích với Fox News Digital: “Hiện tại, rõ ràng anh ấy đang hành động theo lời khuyên của bất cứ điều gì bác sĩ đưa ra, vì vậy tôi không có quyền bình luận về điều đó”.
Vua Charles đang chiến đấu với một dạng ung thư chưa được tiết lộ. (Hannah McKay/Pool/AFP qua Getty Images)
“Nhưng anh ấy thật đáng kinh ngạc về tính kỷ luật của mình,” anh chia sẻ. “Nhà vua… biết rất nhiều về thực phẩm… ông ấy là người ủng hộ nông dân trong nhiều năm… Ông ấy là một người tuyệt vời để trò chuyện về thực phẩm. Ông ấy biết nhiều hơn tôi rất nhiều.”
Parker Bowles cho biết Charles và Camilla thích giữ thói quen ăn uống “đơn giản và nhẹ nhàng” với nấm hái từ Balmoral và nấu với mì ống là “bữa tối lý tưởng”.
Một trong những món ăn thường dùng của Nữ hoàng Camilla là gà nướng. (Kin Cheung – WPA Pool/Getty Images)
“Bữa sáng đã trở nên ít hơn,” anh giải thích. “Bữa trưa bây giờ là một món thay vì 12 món. Và bữa tối, tối đa là ba món… Nhưng hai thứ đã tồn tại kể từ thời Nữ hoàng Victoria là những bữa tiệc chiêu đãi cấp nhà nước. Đó vẫn là sự trang trọng, nghi lễ, ánh vàng và ly lấp lánh và những người lính mặc áo khoác đỏ không thành vấn đề nếu đó là Tổng thống Obama hay hoàng đế Nhật Bản… đó là ngoại giao mềm mại, đó là việc mang những món ăn thực sự ngon và gắn kết mọi người lại với nhau.”
Vua Charles III tham dự quốc yến tại dinh tổng thống Schloss Bellevue vào ngày 29 tháng 3 năm 2023 tại Berlin, Đức. (Hình ảnh Andreas Rentz / Getty)
“Một thứ khác không hề thay đổi là trà,” anh tiếp tục. “Mọi thứ chỉ dừng lại ở con số 5 để uống trà. Đây là một điều rất Anh, không chỉ riêng hoàng gia. Khi tôi đi uống trà ở Scotland… có lẽ là [paired with] một chiếc bánh sô cô la, một chiếc bánh trái cây, bánh nướng… với kem và mứt.
“Có bánh mì kẹp – bánh mì kẹp mù tạt của Hammond và bánh mì kẹp trứng. Và sau đó có thể có một số tôm hộp, bánh mì nướng với Marmite. Bản thân đây đã là một bữa tiệc… Trà đó vẫn rất quan trọng.”
Vua Charles và Hoàng hậu Camilla thưởng thức trà chiều. (Tim P. Whitby – Hình ảnh WPA Pool/Getty)
Đối với bữa trà chiều, cuốn sách của Parker Bowles nêu bật công thức làm bánh mì trà xứ Wales, “từ nhà bếp của Vua Charles”. Món ăn được làm bằng trà Earl Grey đậm đặc, nho khô và vỏ cam quýt, “vẫn được ưa chuộng trong giới trà ở bất cứ nơi nào anh ấy có thể.” Để có “bữa tối nhẹ”, cặp đôi thưởng thức món súp cá tuyết chấm đen hun khói.
Nữ hoàng Camilla nếm thử một ít mật ong địa phương trong chuyến thăm Sự kiện Jersey Expo trong khuôn khổ chuyến thăm chính thức tới Jersey vào ngày 15 tháng 7 năm 2024, tại St Helier, Jersey. (Arthur Edwards – Hình ảnh WPA Pool/Getty)
Parker Bowles nói với Fox News Digital rằng các con của Camilla vẫn thích món cháo mẹ tự làm mà cô kết hợp với mật ong “tinh tế và dịu nhẹ” của riêng mình. Anh chia sẻ món ăn mà nữ hoàng thường dùng cho gia đình là “gà nướng”.
“Hãy lấy con gà ngon nhất mà bạn có thể mua được, phết bơ, cho chanh… vào khoang và nêm gia vị,” ông nói. “Cô ấy có một chiếc bếp Aga, một loại bếp quê ở Anh. Nó rất lý tưởng để nướng. Và sau một giờ, nó sẽ chín vàng với lớp da giòn. Thịt mọng nước. Cô ấy dùng nước chảo làm nước sốt.”
Hoàng tử Charles trẻ tuổi kiểm tra hộp nấm dại ở Slovenia. (Thư viện ảnh Tim Graham qua Getty Images)
“Rất nhiều người nghĩ, ‘Chúa ơi, đồ ăn Anh’,” ông nói. “Nhưng… rất đơn giản. Bạn chỉ cần một con gà quay hoàn hảo, măng tây phết bơ, một ít cá hồi hun khói ăn kèm bánh mì nâu. Và còn có bánh pudding – bánh pudding kẹo bơ cứng dính. Đó là món ăn thịnh soạn, không hề vô nghĩa.
Cuốn sách mới của Tom Parker Bowles có một số công thức nấu ăn của quốc vương và Nữ hoàng Camilla, bao gồm cả bánh mì trà của nhà vua. (Hình ảnh Jane Barlow-WPA Pool/Getty)
“Rất nhiều người đến Vương quốc Anh và đến những quán rượu rác rưởi, ăn cá và khoai tây chiên bẩn thỉu, sũng nước, buồn tẻ và kinh tởm và nghĩ, ‘Đó là đồ ăn của Anh’. Nhưng tất cả đều là những nguyên liệu tốt nhất, không nhất thiết phải là những nguyên liệu đắt tiền nhất.”
Một nhân viên mang khay bánh mì sandwich trong bữa trưa đăng quang được tổ chức ở Phố Downing do vợ chồng thủ tướng Anh chủ trì, vào ngày 7 tháng 5 năm 2023. (Odd Andersen/AFP qua Getty Images)
Khi nói đến việc ăn uống như vua hay nữ hoàng ngày nay, Parker Bowles cho biết có một nguyên tắc then chốt – hãy giữ nó đơn giản. Cuốn sách của ông mô tả kho thức ăn của nhà vua chứa đầy “trò chơi, thịt bò và thịt cừu”, cũng như các loại trái cây và rau quả theo mùa, như “đậu Hà Lan, dâu tây, quả mâm xôi và củ cải đường”.
Cựu Hoàng tử Charles tham dự một sự kiện xếp hàng rào tại Highgrove Estate vào ngày 4 tháng 12 năm 2021, gần Tetbury, Gloucestershire, Anh. (Hình ảnh Peter Nicholls-WPA Pool/Getty)
Ông viết: “Không có người đàn ông nào biết nhiều về thực phẩm và nông nghiệp, từ loại pho mát ngon nhất của Anh, qua các giống cừu và bò quý hiếm, đến các giống mận, táo và lê di sản hơn nhà vua”.
“Ông ấy thực hành rất nhiều những gì mình giảng. Nhà vua từ lâu đã nói về tầm quan trọng của nền nông nghiệp bền vững và không có rác thải trên bàn ăn của ông.”
Nguồn Foxnews