Lượng caffeine buổi sáng của bạn có thể còn đắt hơn trong năm mới sau khi giá hạt cà phê trên thị trường hàng hóa quốc tế tăng vọt lên mức cao kỷ lục.
Vào thứ Ba, giá hạt cà phê Arabica, loại phổ biến nhất thế giới, đạt mức 3,44 USD (2,70 bảng Anh) một pound, đã tăng hơn 80% trong năm nay. Trong khi đó, giá cà phê Robusta rẻ hơn, được sử dụng trong cà phê hòa tan, đã tăng gần gấp đôi trong năm nay, với mức giá chạm mức 5.694 USD/tấn vào cuối tháng 11.
Áp lực giá theo sau những dự đoán về vụ thu hoạch nhỏ hơn trong năm nay sau khi các nhà sản xuất lớn nhất thế giới là Brazil và Việt Nam bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu. Sự siết chặt xảy ra vào thời điểm nhu cầu về tách cà phê của người tiêu dùng tiếp tục tăng.
Tháng trước Nestlé, công ty sở hữu các thương hiệu hàng đầu bao gồm Nescafé và Nespresso, cho biết họ sẽ tiếp tục tăng giá và thu hẹp quy mô đóng gói nhằm cố gắng bù đắp cho giá cà phê tăng cao. Giá cà phê hòa tan Nescafé Original tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái tại các siêu thị ở Anh, theo công cụ theo dõi giá các mặt hàng có giá trị quan trọng trên tạp chí thương mại Grocer.
Nestlé cho biết: “Giống như mọi nhà sản xuất, chúng tôi đã thấy giá cà phê tăng đáng kể, khiến việc sản xuất sản phẩm của chúng tôi trở nên đắt đỏ hơn nhiều”. “Chúng tôi tiếp tục hoạt động hiệu quả hơn và giảm chi phí ngày càng tăng nếu có thể.”
Vào mùa hè, công ty cà phê Ý Lavazza cảnh báo giá cà phê sẽ vẫn “rất cao” và khó có thể giảm cho đến giữa năm 2025 trong bối cảnh áp lực mạnh lên chuỗi cung ứng.
Giuseppe Lavazza, chủ tịch công ty cho biết: “Chúng tôi chưa bao giờ thấy giá tăng đột biến như xu hướng hiện nay”. “Chuỗi cung ứng cà phê đang chịu áp lực đáng kể.”
Mức cao kỷ lục gần đây nhất của cà phê được thiết lập vào năm 1977 sau khi tuyết rơi tàn phá các đồn điền ở Brazil. Lần này, nước sản xuất cà phê arabica lớn nhất thế giới phải hứng chịu đợt hạn hán tồi tệ nhất trong 70 năm vào tháng 8 và tháng 9, sau đó là mưa lớn vào tháng 10. Điều này dẫn đến lo ngại cây ra hoa sẽ bị héo.
Không chỉ các đồn điền cà phê của Brazil bị ảnh hưởng bởi thời tiết xấu. Nguồn cung cà phê Robusta cũng sẽ giảm sau khi các đồn điền ở Việt Nam, nước sản xuất loại cà phê lớn nhất này, phải đối mặt với hạn hán và lượng mưa lớn.
Tuy nhiên, Will Corby, giám đốc công ty đăng ký Pact Coffee, phản đối rằng hạt cà phê đã “được bán với giá quá rẻ từ các quốc gia xuất xứ sang phương Tây trong thời gian quá dài. Các công ty cà phê lớn có thể nói rằng mức giá cao trên thị trường là tin xấu, nhưng trên thực tế, nông dân cuối cùng cũng được trả đủ tiền để sống,” ông nói với tờ Grocer.
Nguồn The Guardian