Thị trường thực phẩm Lithuania, Saltz thu hút Series A trị giá 20 triệu euro được hỗ trợ bởi EBRD, Inovo, Lifeline và một nhóm các nhà sáng lập công nghệ vùng Baltic, để số hóa cách các nhà hàng trên khắp châu Âu tìm nguồn nguyên liệu của họ.
Khi Andrius và Tomas Šlimas bán nền tảng dropshipping Oberlo của họ cho Shopify vào năm 2017, họ có thể đã có thể thoải mái ngồi ngoài trong thập kỷ tới. Thay vào đó, sau vài năm làm việc tại Shopify, Andrius làm Giám đốc Sản phẩm, Tomas phụ trách Tiếp thị, hai anh em đã đi tìm ngành bị hỏng tiếp theo để sửa chữa. Họ tìm thấy nó trong tủ lạnh không cửa ngăn của các nhà hàng châu Âu.
Thế giới mà Reinis Strodahs đã dành hai thập kỷ để định hướng với tư cách là một cựu chiến binh cung ứng nhà hàng, xét theo mọi khía cạnh, là một mớ hỗn độn. Các đầu bếp tại các cơ sở ăn uống cao cấp tìm nguồn sản phẩm thông qua hai hoặc ba lớp nhà phân phối, mỗi lớp sẽ bổ sung thêm mức tăng giá và độ mờ đục. Các mẫu đơn đặt hàng bằng giấy, các cuộc gọi điện thoại và các mối quan hệ với nhà cung cấp được truyền qua nhiều thế hệ thay vì thông qua bất kỳ cơ chế khám phá giá minh bạch nào: chuỗi cung ứng không hẳn là một chuỗi các giao dịch bắt tay được khoác lên mình lớp vỏ hậu cần.
Cùng nhau, ba người đồng sáng lập muối tại Vilnius vào năm 2022, một thị trường kỹ thuật số kết nối trực tiếp các nhà bếp chuyên nghiệp với các nhà sản xuất thực phẩm và nhà cung cấp đã được xác minh. Quảng cáo chiêu hàng rất đơn giản: một nền tảng, một giao diện, đặt hàng xuyên biên giới, giá cả minh bạch và không qua trung gian. Vào thứ Hai, công ty thông báo họ đã huy động được 20 triệu euro trong vòng Series A.
TNW City Coworking Space – Nơi công việc tốt nhất của bạn diễn ra
Một không gian làm việc được thiết kế để phát triển, hợp tác và có cơ hội kết nối vô tận ở trung tâm công nghệ.
Vòng này được hỗ trợ bởi một nhóm nhà đầu tư đáng tin cậy đặc biệt dành cho một công ty khởi nghiệp ở Baltic ở giai đoạn này. Các tổ chức tham gia bao gồm Ngân hàng Tái thiết và Phát triển Châu Âu, quỹ đầu tư mạo hiểm CEE Inovo có trụ sở tại Warsaw và các nhà đầu tư hạt giống Lifeline Ventures và Change Ventures. Sự tham gia của thiên thần đến từ Mantas Mikuckas, đồng sáng lập và cựu COO của Vinted, và Miki Kuusi, đồng sáng lập và CEO của Wolt, nền tảng giao đồ ăn Phần Lan được DoorDash mua lại vào năm 2022. Các cựu giám đốc điều hành của Shopify cũng tham gia vòng này, mang lại vòng tròn hoàn chỉnh cho mạng lưới hiện tại của nhóm sáng lập.
“Khi xem xét việc phân phối thực phẩm, chúng tôi rất ngạc nhiên khi thấy có rất ít cơ sở hạ tầng cho các giao dịch trực tiếp xuyên biên giới,” đồng sáng lập Andrius Šlimas cho biết trong một thông báo. “Người trung gian, cơ cấu giá không rõ ràng và quy trình đặt hàng tốn thời gian thường dẫn đến chuỗi cung ứng kém hiệu quả và tỷ suất lợi nhuận thấp hơn cho các nhà hàng.”
Vốn mới sẽ được sử dụng để mở rộng nền tảng sang các thị trường châu Âu khác, đào sâu đội ngũ sản phẩm và kỹ thuật, đồng thời thuê hơn 100 người vào cuối năm 2026, chủ yếu về kỹ thuật, sản phẩm, bán hàng và vận hành.
Từ Oberlo đến nhà bếp
Anh em nhà Šlimas là một trong những nhà sáng lập nổi tiếng xuất thân từ hệ sinh thái công nghệ nhỏ nhưng ngày càng được chú ý ở Lithuania. Oberlo, được họ đồng sáng lập vào năm 2015, là một công cụ dropshipping tích hợp Shopify đã tăng tổng khối lượng hàng hóa lên hơn 1 tỷ USD trước khi được mua lại. Việc mua bán đã mang lại cho cả hai anh em những vai trò cấp cao tại Shopify và theo hầu hết các tài khoản, họ có cái nhìn rõ ràng về cơ sở hạ tầng thương mại hiện đại trông như thế nào khi nó hoạt động.
Người đồng sáng lập thứ ba của Saltz, Reinis Strodahs, mang đến đối trọng hoạt động. Là một người kỳ cựu trong chuỗi cung ứng với gần 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực hậu cần nhà hàng châu Âu, Strodahs đã chứng kiến thị trường thu mua thực phẩm chống lại quá trình số hóa vượt xa thời điểm các lĩnh vực khác đã hiện đại hóa. Các rào cản là có thật: hàng hóa dễ hư hỏng, khung thời gian nghiêm ngặt, cơ sở nhà cung cấp bị phân mảnh trên nhiều quốc gia và cơ sở hạ tầng hậu cần cần điều phối việc nhận và giao hàng theo tốc độ.
Cách tiếp cận của công ty giải quyết những hạn chế đó bằng mô hình cross-docking, sản phẩm được thu thập từ nhà cung cấp và vận chuyển đến khách hàng mà không cần kéo dài thời gian lưu kho, giữ chặt cửa sổ giao hàng và sản phẩm tươi hơn. Việc tối ưu hóa tuyến đường được xử lý thông qua phần mềm hậu cần của bên thứ ba được tích hợp trực tiếp vào hệ thống kiểm soát của Saltz. Theo tài liệu trước đó của công ty, nền tảng này đang phục vụ khách hàng trên khắp 5 quốc gia châu Âu ở giai đoạn khởi đầu, với các khách hàng bao gồm các khách sạn Hilton và Marriott.
Trường hợp cấu trúc cho một thị trường thực phẩm
Mua sắm nhà hàng vẫn là một trong những góc chưa được số hóa rõ ràng hơn của nền kinh tế châu Âu. Một cơ sở điển hình có thể giao dịch với hàng chục nhà phân phối riêng biệt trở lên cho các danh mục sản phẩm khác nhau, mỗi nhà phân phối có hệ thống đặt hàng, logic định giá và lịch giao hàng riêng. Kết quả không chỉ là sự phân mảnh mà còn là sự mù mờ: không có hồ sơ tập trung về giá cả và tình trạng sẵn có, các đầu bếp thường không thể so sánh số tiền họ phải trả với giá thị trường.
Mô hình của Saltz, một giao diện duy nhất nơi các nhà cung cấp liệt kê sản phẩm với mức giá minh bạch và đặt hàng từ nhà bếp xuyên biên giới, về mặt khái niệm tương tự như những gì Shopify đã làm cho các thương gia bán lẻ hoặc những gì Wolt đã làm cho việc giao hàng tại nhà hàng cho người tiêu dùng. Sự khác biệt nằm ở khách hàng mục tiêu: không phải thực khách mà là người điều hành bếp phục vụ họ.
Trong bối cảnh đó, sự tham gia của cả Kuusi và Mikuckas với tư cách là những thiên thần không chỉ là một tín hiệu thương hiệu. Kuusi đã dành nhiều năm xây dựng mối quan hệ giữa các nhà hàng của Wolt trên khắp châu Âu và Mikuckas đã giúp Vinted mở rộng mô hình thị trường trên nhiều thị trường quốc gia. Đối với một công ty có nhiệm vụ ngắn hạn là mở rộng sang các khu vực địa lý mới đồng thời quản lý sự phức tạp về hậu cần, đó là những mạng lưới thích hợp cần có trên bảng giới hạn.
Inovo, quỹ có trụ sở tại Warsaw đã tham gia vòng này, thường nhắm đến các công ty do CEE thành lập với tham vọng xuyên biên giới. Danh mục đầu tư của quỹ này bao gồm Booksy, Spacelift và Tidio. Sự tham gia của EBRD báo hiệu niềm tin của tổ chức đối với luận điểm thị trường khu vực của công ty, với việc ngân hàng phát triển ngày càng tích cực hỗ trợ các vòng tăng trưởng công nghệ Baltic và CEE.
Với 20 triệu euro và đội ngũ sáng lập đã từng làm điều này một lần trước đây, Saltz đang phát triển nhanh chóng.
Nguồn The Next Web